Kuchyňské nože

Nůž Masahiro MS-8 Deba 150mm [10005] Deba je nůž japonského stylu používaný především na krájení ryb, ale i masa. Dodávají se v mnoha velikostech, od 120 mm do 300 mm. Řezná hrana je velmi odolná, aby si poradila s uříznutím hlavy ryby nebo uříznutím malých kostí. Nůž deba je jednostranně nab

Nůž kuchařský Masahiro BWH 210 mm [14011]

Masahiro BWH Chef s délkou čepele 210 mm je jedním z nejčastěji volených kuchyňských nožů, a to jak profesionálními kuchaři, tak amatéry.

Nůž kuchařský Masahiro BWH 210 mm [14011] Masahiro BWH Chef s délkou čepele 210 mm je jedním z nejčastěji volených kuchyňských nožů, a to jak profesionálními kuchaři, tak amatéry. Charakteristický tvar nože, pocházející z francouzské kuchyně, se používá k mnoha kuchyňským úkonům a název kucha

Nůž Masahiro Bessen Takohiki 240 mm [16229] Masahiro Takohiki je nůž, jehož dlouhá čepel se používá při krájení velmi tenkých plátků nebo filetování ryb. V asijské kuchyni se nůž Takohiki stejně jako nůž Yanagiba nejčastěji používá při přípravě sushi nebo sashimi. Nůž Takohiki , pocházející z

Masahiro Bessen nůž Usuba 165mm [16238] Usuba je tradiční japonský nůž používaný ke zpracování zeleniny. Vypadá jako úzký sekáček nebo jakýkoli jiný tradiční japonský nůž Nakiri , ale oproti tomu je na jedné straně nabroušený. Řezná hrana je obvykle rovná nebo s hladkou křivkou. Díky charakte

Nůž Masahiro BWH Chef 180 mm [14010] Masahiro BWH Chef s délkou čepele 180 mm je jedním z nejčastěji volených kuchyňských nožů jak profesionálními kuchaři, tak amatéry. Charakteristický tvar nože, pocházející z francouzské kuchyně, se používá k mnoha kuchyňským úkonům a název kuchařského nože

Nůž Masahiro BWH Chef 240 mm [14012] Masahiro BWH Chef s délkou čepele 240 mm je jedním z nejčastěji volených kuchyňských nožů jak profesionálními kuchaři, tak amatéry. Charakteristický tvar nože, pocházející z francouzské kuchyně, se používá k mnoha kuchyňským úkonům a název kuchařského nože

Nůž Masahiro BWH Chef Dimple 180 mm [14080] Masahiro BWH Chef s délkou čepele 180 mm je jedním z nejčastěji volených kuchyňských nožů jak profesionálními kuchaři, tak amatéry. Charakteristický tvar nože, pocházející z francouzské kuchyně, se používá k mnoha kuchyňským úkonům a název kuchařské

Nůž Masahiro BWH Chef Wave Edge 180 mm [14040] Jednou z nejzajímavějších věcí na tomto noži je zoubkované ostří , které v kombinaci s asymetrickým oboustranným broušením zajišťuje, že čepel zůstane funkční po velmi dlouhou dobu. Vroubkování na hraně vyvíjí mnohem větší tlak na řezaný produkt

Nůž Masahiro BWH Chef Wave Edge 210 mm [14041] Jednou z nejzajímavějších věcí na tomto noži je zoubkované ostří , které v kombinaci s asymetrickým oboustranným broušením zajišťuje, že čepel zůstane funkční po velmi dlouhou dobu. Vroubkování na hraně vyvíjí mnohem větší tlak na řezaný produkt

Nůž Masahiro BWH Santoku Dimple 175 mm [14079] Masahiro BWH Santoku s délkou čepele 175 mm je tradiční japonský nůž, který bývá označován jako protějšek západního kuchařského nože. Japonský název tohoto velmi oblíbeného nože znamená „tři ctnosti“ nebo „tři ctnosti“. To naráží na skutečnost, ž

Nůž Masahiro BWH Santoku 175 mm [14023] Masahiro BWH Santoku s délkou čepele 175 mm je tradiční japonský nůž, který bývá označován jako protějšek západního kuchařského nože. Japonský název tohoto velmi oblíbeného nože znamená „tři ctnosti“ nebo „tři ctnosti“. To naráží na skutečnost, že tento