Japonské nože

Nůž Santoku nerezová ocel 18 cm Stern CS Solingen CS-063955

• délka ostří 12,5 cm – 67mi vrstvá japonská ocel – vysocekvalitní materiál ostří VG 10 HRC 60 +/- 2 – ergonomická dřevěná rukojeťVysoce kvalitní materiály řady nožů Carl Schmidt Sohn KONSTANZ.

Deba je nůž japonského typu používaný především k krájení ryb, ale i masa. Dodávají se v mnoha velikostech, od 120 mm do 300 mm. Řezná hrana je velmi odolná, aby si poradila s uříznutím hlavy ryby nebo proříznutím malých kostí.

Santoku je tradiční japonský nůž, který je často označován jako ekvivalent západního kuchařského nože. Japonský název tohoto velmi oblíbeného nože znamená „tři ctnosti“ nebo „tři ctnosti“.

div>Santoku nůž AZZA s délkou čepele 18 cm od značky Tescoma. Japonský nůž je vhodný na rychlé a snadné krájení i sekání všech druhů potravin. Odolná čepel je vyrobena z prvotřídní nerezavějící oceli.

Nůž nakiri je tradiční japonský kuchyňský nůž, který se používá ke krájení a sekání zeleniny. Díky plochému, obdélníkovému ostří a silnému ostří můžete zeleninu přesně krájet a sekat na rovnoměrné tenké plátky nebo kostky.

div>Japonský nůž AZZA s délkou čepele 14 cm od značky Tescoma. Santoku nůž je vhodný na rychlé a snadné krájení i sekání všech druhů potravin. Odolná čepel je vyrobena z prvotřídní nerezavějící oceli.

Technické údaje: Celková délka: 310 mm Délka čepele: 180 mm Ocel: X50Cr15MoV Kalení: 55 HRC Rukojeť: dřevo Hmotnost 168 g

Nůž Santoku s titanovým povrchem 18 cm GARMISCH CS SOLINGEN CS-070571.

Nůž 15 cm santoku PREMIUM CS SOLINGEN CS-029715.

Nůž santoku 18 cm HERNE CS SOLINGEN CS-037963.

• délka ostří 18 cm – 67mi vrstvá japonská ocel – vysocekvalitní materiál ostří VG 10 HRC 60 +/- 2 – ergonomická dřevěná rukojeťVysoce kvalitní materiály řady nožů Carl Schmidt Sohn KONSTANZ.