OstrySklep

Kasumi KASUMI – Nůž Nakiri 17 cm Vlastnosti produktu Kód produktu: K-84017 Délka (cm): 17 Materiál: Damašková ocel Značka: Kasumi Vyrobeno v: Seki / Japonsko Popis výrobku Nože z damaškové oceli jsou vyráběny v souladu s řemeslnou zručností nožů vyráběných mistry KASUMI po 25 generací.

Kasumi Nůž Nakiri kovaný VG10 HM dl. 17 cm kladívková Kasumi Nakiri je nůž určený k řezání a strouhání zeleniny, bylinek a zelenin. Jednoduchá klína velmi usnadňuje manipulaci s výrobky. Vezměte prosím na vědomí, že nůž „nakiri“ není sekáček. Proto není zcela vhodný pro štípání velkých kusů ma

Kasumi Nůž no zeleniny kovaný VG10 dl. 7 cm

Tvar nože štíhlou úzkou čepelí zužující ke konci je ideální pro loupání, krájení a čištění zeleniny a ovoce. Skvěle poslouží i při sekání cibule, česneku, papriček nebo koření. Tento typ nože zdá být druhým nejdůležitějším v každé

Nůž Kasumi Sashimi 24 cm, Tora Nůž Sashimi nebo nůž Yanagiba má štíhlou, celkem dlouhou a extrémně ostrou čepel. Používá se při přípravě sushi a sashimi, krájení tenkých plátků a filetování některých druhů ryb.

Kasumi Univerzální nůž, krátký kovaný VG10 dl. 8 cm Kasumi Nůž zvaný kuchyňský nebo univerzální má delší a užší čepel než čepel kuchařského nože. Funguje skvěle při krájení masa, uzenin i ovoce a zeleniny. Nože řady VG-10 PRO vytvořené specialisty KASUMI kombinují ty nejlepší výrobní technolog

Kasumi ostnatý nůž, široký kovaný VG10 HM délka. 14 cm Kasumi Nůž na odkapávání je určen k oddělování masa všeho druhu od kosti. Dlouhá, zakřivená čepel snadno pohybuje podél kosti a umožňuje tak přesnou práci. Nože řady HM jsou vyrobeny z kobaltové vysokouhlíkové oceli určené pro výrobu nož

Kód produktu K-EBM

Délka (cm) 10

Tloušťka (mm) 15

Značka Kasumi

Již více než 800 let se značka Kasumi specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů vyráběných v Seki, městě s dlouhou tradicí kování mečů.

Kasumi řezbářský nůž 8 cm Kasumi Vlastnosti produktu Kód produktu: K-82008 Délka (cm): 8 Značka: Kasumi Vyrobeno v: Seki / Japonsko Popis výrobku Nože z damaškové oceli jsou vyráběny v souladu s řemeslnou zručností nožů vyráběných mistry KASUMI po 25 generací.

Kasumi Santoku nůž 18 cm Kasumi Kasumi určuje tento nůž nožem šéfkuchaře , ale ve skutečnosti je to Santoku nůž a je opravdu dobrý! Santoku znamená v japonštině „tři způsoby“. Tyto nože jsou vhodné pro krájení na plátky, krájení na kostičky a sekání.

Vyrobena z 32vrstvé damascenské oceli Ocel

Kasumi Nůž Santoku kovaný Titanium dl. 18 cm Kasumi Nůž Santoku má čepel tenčí než tradiční kuchařský nůž, která na konci postupně zakulacuje a vytváří tak jednodušší hranu. Díky prohlubním na čepeli při krájení tvoří malé vzduchové kapsy zabraňující ulpívání krájených produktů na noži. Nů

Kasumi Santoku kovaný nůž VG10 dl. 18 cm Kasumi Santoku nůž má čepel tenčí než tradiční kuchařský nůž, který postupně zaobluje na konci a vytváří tak rovnější okraj. Díky prohlubním na čepeli při krájení vytvoří malé vzduchové kapsy, které zabraňují přilepení řezaných produktů k noži. Sant

• nože VG-10 HM z vysoce uhlíkové oceli
• vzor kladiva na obou stranách čepele je výsledkem kování za tepla pod tlakem o síle 300 tun
• kladívko dělá ocel pevnější a krájené výrobky nelepí na stranu čepele
• rukojeť z polyacetalové pryskyřice je hygienická, odolná a pohodlně padne do ruky
• nož

Kasumi Nůž Santoku, malý kovaný VG10 dl. 13 cm Kasumi Nůž Santoku má čepel tenčí než tradiční kuchařský nůž, která na konci postupně zakulacuje a vytváří tak jednodušší hranu. Díky prohlubním na čepeli při krájení tvoří malé vzduchové kapsy zabraňující ulpívání krájených produktů na noži.

Kasumi Santoku Nůž kovaný titan, délka 18 cm, modrá

• titanový povlak zpevňuje a chrání čepel z molybden-vanadiové oceli
• titan je netoxický, neabsorbuje pachy a nezpůsobuje alergie
• odolný vůči chemikáliím a kyselinám
• rukojeť z polypropylenu odolného vůči teplotě 90˚C
• extrémně ostrá čep

• titanový povlak zpevňuje a chrání čepel z molybden-vanadové oceli
• titan je netoxický, neabsorbuje pachy a nezpůsobuje alergie
• odolný vůči chemickým vlivům a kyselinám
• polypropylenová rukojeť odolná vůči teplotám. 90˚C
• mimořádně ostrá čepel

  Kód výrobce: K-22013

Kasumi Šéfkuchařský nůž kovaný VG10 dl. 24 cm Kasumi Japonský kuchařský nůž zvaný také Gyuto je nenahraditelným nejuniverzálnějším nožem, který skvěle hodí k řezání, sekání, krájení na plátky nebo kostky. Díky optimální hmotnosti a skvělému vyvážení hodí i při těžší práci jako krájení tvrd

Kasumi Šéfkuchařský nůž VG10 dl. 27 cm Kasumi Japonský kuchařský nůž zvaný také Gyuto je nenahraditelným nejuniverzálnějším nožem, který skvěle hodí k řezání, sekání, krájení na plátky nebo kostky. Díky optimální hmotnosti a skvělému vyvážení hodí i při těžší práci jako krájení tvrdé zelen

Univerzální nůž Kasumi 20 cm, Tora Kuchyňský nůž nebo univerzální nůž má delší a užší čepel než má kuchařský nůž. Je ideální pro krájení masa, uzenin i ovoce a zeleniny. Řada TORA byla vytvořena pro uživatele, kteří začínají své dobrodružství s fascinujícím světem japonských nožů.

Kasumi Úzký kovaný nůž Titanium, délka 20 cm

• titanový povlak zpevňuje a chrání čepel z molybden-vanadiové oceli
• titan je netoxický, neabsorbuje pachy a nezpůsobuje alergie
• odolný vůči chemikáliím a kyselinám
• rukojeť z polypropylenu odolného vůči teplotě 90˚C
• extrémně ostrá čepel

Kasumi Úzký kovaný nůž Titanium, délka 20 cm, modrá

• titanový povlak zpevňuje a chrání čepel z molybden-vanadiové oceli
• titan je netoxický, neabsorbuje pachy a nezpůsobuje alergie
• odolný vůči chemikáliím a kyselinám
• rukojeť z polypropylenu odolného vůči teplotě 90˚C
• extrémně ostrá čep

Kasumi VG10 HM kovaný univerzální nůž, dél 12 cm tepaný

• Nože VG-10 HM vyrobené z vysoce uhlíkové oceli
• vzor příklepu na obou stranách čepele je výsledkem kování za tepla pod tlakem 300 tun
• příklepem je ocel pevnější a krájené produkty se nelepí na stranu čepele
• rukojeť z polyacetalové

King G-55 Water Stone (HT-51) zrnitost 220 s podstavcem King Deluxe G-55 (HT-51) Japonský brusný kámen, zrnitost 220 Kameny jsou nejlepším způsobem, jak brousit, ostřit a leštit ostří. Tuto metodu používají i japonské továrny na nože.

Vodní kámen King K-45, 1000 stupňů se základnou Japonský brusný kámen King Deluxe K-45, gradace 1000 Kameny jsou nejlepším způsobem, jak brousit, ostřit a leštit ostří. Tuto metodu používají i japonské továrny na nože.

Japonský brusný kámen King Deluxe KG-65 s gradací 220/1000 Kameny jsou nejlepší způsob, jak brousit, brousit a leštit řeznou hranu. Tuto metodu používají také japonské manufaktury vyrábějící nože.   Ostřící kámen King Deluxe KG-65 220/1000 je plochý kámen v obdélníkovém půdorysu o rozměre