ProBio

Špalda je jedna z nejstarších původních obilovin. Má podobné složení jako klasická pšenice, ale v porovnání s ní, je nutričně bohatší.

Chlebová mouka osahuje část obalu zrna a klíčku. Na chlebové mouky vybíráme zrna s nejlepší pekařskou kvalitou. Při mletí zachováváme část obalu zrna a klíčku, a proto obsahují  PROBIO chlebové mouky  více vlákniny a cenných živin než mouky bílé. Na delší dobu zasytí.

Chlebové mouky jsou tzv. zlatá střední cesta, něco mezi severem a jihem,
mezi černou a bílou, takže mezi čím a čím? Mezi hladkou, tedy světlou a celozrnnou moukou.

Tato mořská sůl se vyrábí v Itálii v chráněné oblasti, získává se přirozeným procesem odpařování mořské vody a sklízí se ručně. Kromě chloridu sodného si zachovává i malé množství přírodních složek, jako jsou sírany, hořčík, vápník, draslík a četné stopové prvky přítomné v mořské vodě.

Adzuki jsou malé hnědočervené fazolky, chutnají lehce nasládle a jsou dobře stravitelné.

Znáte pšeničný bulgur? Bulgur se vyrábí z pšenice speciální tradiční technologií. Pšenice se nejprve aktivuje vodou a teplem a nechá se částečně naklíčit (v zrnu tak vznikají enzymy a  stává biologicky aktivním), poté se párou vysuší a nakonec se hrubě nadrtí. Díky této úpravě je lehce stravitelný…

Složení: Balení: 500 g CZ-BIO-002 Skladujte v suchu, chraňte před teplem. Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.

Červená čočka je připravená během 15 min. Nenadýmá a je výborně stravitelná. Při vaření se  rozpadá, proto je vhodná především do polévek, pomazánek, kaší a pikantních předkrmů nebo jako základ indických pokrmů typu „dhal“.

Červená čočka neloupaná  je krásně hnědočervená a rychle uvařená. Je však dobré ji před vařením na 2 hodiny namočit do vody. Narozdíl od své půlené, loupané sestřičky se po vaření nerozpadne, naopak nádherně drží tvar. Bude tak  ozdobou vašich salátů, polévek, rizot a pilafů.

Zelená čočka – po uvaření pěkně drží tvar a bude Vám skvělou přílohou k pokrmům, dodá jiskru Vašim rizotům i pilafům. Zkuste ji přidat do pokrmů typu „rychlá pánev“, do polévek či salátů. Kromě tradiční přípravy můžete její chuť zvýraznit několika kapkami citrónové šťávy nebo ovocného octa.

Fazole bílá ledvina má příjemnou máslovou strukturu, jemnou chuť a pevný tvar. Stejně jako ostatní luštěniny je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny. Obohatí Vaše saláty, nezkazí žádnou polévku, přílohu ani rizoto. Po rozmixovaní z ní vznikne skvělý základ na jemné a lahodné pomazánky.

Balení: 400 g CZ-BIO-002 Skladujte v suchu, chraňte před teplem. Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.

Znáte pšeničný bulgur? Bulgur se vyrábí z pšenice speciální tradiční technologií. Pšenice se nejprve aktivuje vodou a teplem a nechá se částečně naklíčit (v zrnu tak vznikají enzymy a  stává biologicky aktivním), poté se párou vysuší a nakonec se hrubě nadrtí.

Červená čočka neloupaná  je krásně hnědočervená a rychle uvařená. Je však dobré ji před vařením na 2 hodiny namočit do vody. Narozdíl od své půlené, loupané sestřičky se po vaření nerozpadne, naopak nádherně drží tvar. Bude tak  ozdobou vašich salátů, polévek, rizot a pilafú.

Červená čočka je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin a také vlákniny, proto zasytí  a upraví trávení. Obsahuje také vyšší množství železa a vitamínu B6. Červená čočka se nemusí namáčet a je připravená během 15 min, nenadýmá a je výborně stravitelná.

Zelená čočka – po uvaření pěkně drží tvar a bude Vám skvělou přílohou k pokrmům, dodá jiskru Vašim rizotům i pilafům. Zkuste ji přidat do pokrmů typu „rychlá pánev“, do polévek či salátů. Kromě tradiční přípravy můžete její chuť zvýraznit několika kapkami citrónové šťávy nebo ovocného octa.

Fazole bílá ledvina má příjemnou máslovou strukturu, jemnou chuť a pevný tvar. Stejně jako ostatní luštěniny je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny. Obohatí Vaše saláty, nezkazí žádnou polévku, přílohu ani rizoto.

Stejně jako ostatní luštěniny je i červená fazole zdrojem rostlinných bílkovin. Má také dostatek vlákniny. Fazole červená ledvina pochází ze Střední Ameriky, někdy je označována jako „chilli fazole“ a v Mexiku se z ní připravuje tradiční jídlo „chilli con carne“ (chilli s masem).

Kukuřičná krupice BIO je skvělá surovina, kterou můžete využít v kuchyni na mnoho různých způsobů. Zde je několik nápadů na její použití:Polenta: Tradiční italský pokrm, který se připravuje vařením kukuřičné krupice ve vodě nebo vývaru, dokud nevznikne hustá kaše.

Celozrnná špaldová krupice na tu nejlahodnější krupicovou kaši. Celozrnná špaldová krupice – to je pro nás nezbytnost. Zamilují si ji nejen vaše děti ale i vy. Protože s ní bude vaše ranní krupicová kaše vydatnější, výživnější, voňavější.

Len hnědý – superpotravina z našich polí. Obsahuje cenné mastné kyseliny, rozpustnou in erozpustnou vlákninu, která podporuje správnou funkci a pročištění střev. Abyste všech výhod lnu ce nejvíce využili, dejte si ho bez tepelné úpravy.

Len zlatý – superpotravina z našich polí. Obsahuje cenné mastné kyseliny, rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která podporuje správnou funkci a pročištění střev. Abyste všech výhod lnu ce nejvíce využili, dejte si ho bez tepelné úpravy.

Špaldová mouka celozrnná hrubě mletá umí výborné knedlíky. Špladovou mouku celozrnnou hrubě mletou přidáváme do klasických houskových knedlíků. Jsou pak trochu tmavší, pevnější a déle vás zasytí.

Pšenice červená je jeden z původních druhů obilovin. Její červená, až nahnědlá barva je způsobena přirozeným  obsahem flavonoidů (katechinu a taninu) a antokyanů. Antokyan je přírodní barvivo, významný antioxidant s pozitivním vlivem na lidské zdraví.