10× více produktů za nejlepší ceny
10× více produktů za nejlepší ceny

Kuchyňské nože

Ostré kuchyňské nože by neměly chybět v žádné domácnosti. Jak vybrat kvalitní univerzální kuchyňský nůž nebo celé sady kuchyňských nožů na maso, zeleninu nebo pečivo? Poradíme vám!

Zobrazit více

Kuchyňský nůž vybírejte dle druhu využití

Na trhu najdete univerzální kuchyňské nože, které si poradí s masem, pečivem i zeleninou. Pokud máte jasnější představu o využití nože v kuchyni, zaměřte se na kuchyňské nože se speciálním určením.

Univerzální kuchyňský nůž

Univerzální kuchyňský nůž se hodí na krájení, loupání nebo porcování většiny surovin. Má univerzální tvar i velikost čepele (cca 15 až 25 cm s mírně prohnutou špičkou). Výhodou jsou nižší pořizovací náklady, nevýhodou menší schopnosti nože při specifických úkonech jako je filetování, krájení pečiva apod.

Kuchyňský nůž na pečivo

Kuchyňský nůž na pečivo je specifický zoubkovým ostřím, díky kterému se pečivo lépe krájí a nedeformuje. Nože určené na krájení chleba mají delší čepel, přibližně 20 až 25 cm. Nůž na pečivo lze využít také na krájení dortových korpusů apod.

Nůž na maso

Nůž na maso slouží předně k porcování masa. Má hladkou ostrou čepel střední šířky a stabilní, dobře padnoucí rukojeť pro bezpečnou práci. Délka čepele u kuchyňského nože by měla být mezi 13 až 20 cm.

Kuchyňský nůž na zeleninu a ovoce

Nože na zeleninu mají rovné nebo zoubkované ostří, loupací nože mají kratší čepel o délce 5 až 15 cm. Oblíbené jsou keramické nože, které nepohlcují pachy a není třeba je brousit.

Filetovací nůž

Filetovací nůž je specifický úzkou, dlouhou a tenkou čepelí, která se dobře přizpůsobí a přesně oddělí maso od kosti. Má obvykle jemně vroubkovanou čepel pro snazší řez masa.

Sady kuchyňských nožů

Výhodně můžete pořídit celé sady kuchyňských nožů, které obvykle obsahují výše zmíněné druhy nožů a tvoří základní sestavu pro běžné kuchyňské využití.

TIP!

Výbavu můžete doplnit o kuchyňské nůžky, které využijete při porcování drůbeže, otevírání lahví nebo louskání ořechů apod.


Materiál čepele výrazně ovlivňuje kvalitu nože

Od materiálu čepele se odvíjí vlastnosti i schopnosti kuchyňského nože.

  • Kuchyňské nože z uhlíkové oceli – snadno se brousí, nevýhodou je vyšší oxidace a sklony ke rzi, proto vyžadují šetrnější užívání a náročnější údržbu.
  • Kuchyňské nože z nerezové oceli – nejrozšířenější druh nožů vyniká jednoduchou údržbou, snadným broušením a dobrou odolností.
  • Kuchyňské nože z damaškové oceli – patří k nejkvalitnějším, kombinují 2 druhy oceli (měkkou a tvrdou) pro optimální funkčnost, specifický je mramorovaný povrch.
  • Keramické nože – neabsorbují pachy, jsou oblíbené zejména pro krájení zeleniny, nevýhodou je vyšší křehkost nože a nemožnost broušení.

*HRC = stupně tvrdosti. Tabulka je pouze orientační.

Rukojeť kuchyňského nože musí dobře padnout do ruky

Při výběru nože nepodceňujte ani zpracování a tvar rukojeti. Rukojeť musí být dobře vyvážená, pevná, nejlépe s protiskluzovým povrchem, aby ruka při krájení nesklouzla na čepel nože.

  • Nože s plastovou rukojetí – mají obvykle protiskluzový povrch, jsou nenáročné na údržbu a mají dlouhou životnost.
  • Nože s dřevěnou rukojetí – jsou příjemné na uchopení a dobře vypadají, je však třeba minimalizovat kontakt s vodou (nepatří do myčky nádobí) a dřevo příležitostně ošetřit.
  • Nože s kovovou rukojetí – jsou odolné, vzhledově efektivní a praktické, rukojeti mají však tendenci klouzat.
Info:

Příslušenství pro kuchyňské nože v podobě stojánků nebo magnetických lišt slouží k bezpečnému uložení nožů. Ocílky, brousky a brusné kameny pomohou udržovat nože stále dokonale ostré.


Buďte
a nakupujte s dopravou ZDARMA
0
měsíčně
Upřesnit parametry
shumee Brousek na kuchyňské nože, oválný, délka 300 mm MASATLAR - Hendi 820001 shumee Brousek na kuchyňské nože, oválný, délka 300 mm MASATLAR - Hendi 820001
shumee Brousek na kuchyňské nože, oválný, délka 300 mm MASATLAR - Hendi 820001
  • Délka 300 mm, – Polypropylenová rukojeť, – Nejvyšší kvalita zpracování, – Vhodné do myčky. Technické údaje: – Číslo položky – 820001 – Stav výrobku – Nové – Série – Masatlar – Typ – Oválný brousek – Délka ocelové části – 300 mm – Materiál rukojeti – Polypropylen V ceně: – Brousek na nože, oválný

Momentálně nedostupné

shumee Sada ozdobných nožů na zeleninu a ovoce 6 ks - Hendi 856291 shumee Brousek na kuchyňské nože, oválný, délka 300 mm MASATLAR - Hendi 820001
shumee Sada ozdobných nožů na zeleninu a ovoce 6 ks - Hendi 856291

gastronomii či domácnosti, ale i mezi amatéry ponořujícími se do řezbářského umění. Sada obsahuje: – Ozdobný nůž na kuličky, vlnitý (jednoduchý) – Ozdobný nůž na kuličky (dvojitý) – Ozdobný nůž na citrusy – Ozdobný žlabový nůž – Vykrajovač jablek 20 mm – Ozdobný nůž – Pouzdro na ozdobné nože HENDI

můžete mít 20.11. - 22.11.

shumee Kuchyňský nůž na krájení syrového masa, délka 210 mm ECCO shumee Brousek na kuchyňské nože, oválný, délka 300 mm MASATLAR - Hendi 820001
shumee Kuchyňský nůž na krájení syrového masa, délka 210 mm ECCO

daje: – Číslo položky – 840771 – Stav výrobku – Nové – Série – ECCO – Typ – Vyřezávací nůž – Délka čepele – 210 mm – Tloušťka – 2,5 mm – Materiál čepele – Chrom-molybden-vanadová ocel – Tvrdost – 56 stupňů HRC – Materiál rukojeti – Polypropylen PP (bez nýtů) V ceně: – Vyřezávací nůž – Hendi 840771.

Momentálně nedostupné

shumee Santoku kuchařský nůž 180 mm HACCP GASTRO - Hendi 840474 shumee Kuchyňský nůž ECCO na krájení syrového masa, délka 165 mm
shumee Santoku kuchařský nůž 180 mm HACCP GASTRO - Hendi 840474

se standardem HACCP, – Vhodné do myčky. Technické parametry: – Katalogové číslo – 840474 – Série – Gastro – Stav – Nové – Materiál čepele – Chrom-molybden-vanadiová ocel (x50CrMoV15) – Materiál rukojeti – Polypropylen – Tloušťka – 3 mm – Délka čepele – 180 mm V ceně: – Kuchařka nožů Santoku Gastro

můžete mít 20.11. - 22.11.

shumee Kuchyňský nůž ECCO na krájení syrového masa, délka 165 mm shumee Kuchyňský nůž ECCO na krájení syrového masa, délka 165 mm
shumee Kuchyňský nůž ECCO na krájení syrového masa, délka 165 mm

údaje: – Číslo položky – 840757 – Stav výrobku – Nové – Série – ECCO – Typ – Nůž na krájení – Délka čepele – 165 mm – Tloušťka – 2 mm – Materiál čepele – Chrom-molybden-vanadová ocel – Tvrdost – 56 stupňů HRC – Materiál rukojeti – Polypropylen PP (bez nýtů) V ceně: – Vyřezávací nůž – Hendi 840757.

Momentálně nedostupné

shumee Nůž na sekání cibule, délka 190 mm ECCO shumee Kuchyňský nůž ECCO na krájení syrového masa, délka 165 mm
shumee Nůž na sekání cibule, délka 190 mm ECCO

Vhodné do myčky. Technické údaje: – Číslo výrobku – 840818 – Stav výrobku – Nové – Série – ECCO – Typ – Nůž na cibuli – Délka čepele – 190 mm – Tloušťka – 2 mm – Materiál čepele – Chrom-molybden-vanadová ocel – Tvrdost – 56 HRC – Rukojeť materiál – PP polypropylen (bez nýtů) V ceně: – Nůž na cibuli

Momentálně nedostupné

shumee Nerezový kuchařský nůž SANTOKU, délka 160 mm Titan East shumee Nerezový kuchařský nůž SANTOKU, délka 160 mm Titan East
shumee Nerezový kuchařský nůž SANTOKU, délka 160 mm Titan East

o dřeva, – délka čepele 160 mm. Technické údaje: – Číslo položky – 840191 – Stav položky – Nové – Série – Titan East – Typ – Santoku (kuchař) – Délka čepele – 160 mm – Tloušťka stěny – 3 mm – Materiál čepele – Nerezová ocel – Materiál rukojeti – Ořechové dřevo V ceně: – Zeleninový nůž Santoku Pirge

můžete mít 20.11. - 22.11.

shumee Nůž kuchařský 300 mm HACCP GASTRO - Hendi 840467 shumee Nerezový kuchařský nůž SANTOKU, délka 160 mm Titan East
shumee Nůž kuchařský 300 mm HACCP GASTRO - Hendi 840467

ladu se standardem HACCP, – Vhodné do myčky. Technické parametry: – Katalogové číslo – 840467 – Série – Gastro – Stav – Nové – Materiál čepele – Chrom-molybden-vanadová ocel (x50CrMoV15) – Materiál rukojeti – Polypropylen – Tloušťka – 3 mm – Délka čepele – 300 mm Sada obsahuje: – Nůž kuchyně Gastro

můžete mít 20.11. - 22.11.

shumee Nůž na šunku vroubkovaný, délka 350 mm ECCO shumee Nerezový kuchařský nůž SANTOKU, délka 160 mm Titan East
shumee Nůž na šunku vroubkovaný, délka 350 mm ECCO

Technické údaje: – Číslo položky – 840832 – Stav položky – Nové – Série – ECCO – Typ – Nůž na šunku, ozubený – Délka čepele – 350 mm – Tloušťka – 2 mm – Materiál čepele – Chrom-molybden-vanadiová ocel – Tvrdost – 56 Stupně HRC – Materiál rukojeti – Polypropylen PP (bez nýtů) V ceně: – Nůž na šunku

můžete mít 20.11. - 22.11.

shumee YANAGIBA Nůž na sushi z nerezové oceli 300 mm Titan East shumee Řeznický nůž na vykosťování a filetování masa, zahnutý, délka 120 mm
shumee YANAGIBA Nůž na sushi z nerezové oceli 300 mm Titan East

dřeva, – délka čepele 300 mm. Technické údaje: – Číslo položky – 841433 – Stav položky – Nové – Série – Titan East – Typ – Yanagiba (na sushi) – Délka čepele – 300 mm – Tloušťka stěny – 3 mm – Materiál čepele – Nerezová ocel – Materiál rukojeti – Ořech Dřevěná sada obsahuje: – nůž na sushi Yanagiba

můžete mít 20.11. - 22.11.

shumee Japonský nůž SANTOKU s dřevěnou rukojetí 165 mm - Hendi 845035 shumee Řeznický nůž na vykosťování a filetování masa, zahnutý, délka 120 mm
shumee Japonský nůž SANTOKU s dřevěnou rukojetí 165 mm - Hendi 845035

nože se skládá z 50 fází, – nůž je v samostatném estetickém blistru, – nelze mýt v myčce, – určeno pro profesionální kuchyni, malou gastronomii a domácí použití Parametry: – délka čepele: 165 mm – délka nože: 295 mm – tloušťka: 2 mm V ceně: – japonský nůž SANTOKU s dřevěná rukojeť 165 mm – návod PL

můžete mít 20.11. - 22.11.

shumee Řeznický nůž na vykosťování a filetování masa, zahnutý, délka 120 mm shumee Řeznický nůž na vykosťování a filetování masa, zahnutý, délka 120 mm
shumee Řeznický nůž na vykosťování a filetování masa, zahnutý, délka 120 mm

o myčky. Technické údaje: – Číslo položky – 840122 – Stav položky – Nové – Typ – Řeznický nůž – Délka čepele – 120 mm – Tloušťka – 3 mm – Materiál čepele – Chrom-molybden-vanadiová ocel – Tvrdost – 56 HRC – Materiál rukojeti – Polypropylen PP (bez nýtů) Obsah: – Nůž na vykosťování a filetování masa

Momentálně nedostupné

Kuchyňské nože

Kuchyňský nůž patří k základní výbavě každé kuchyně. Univerzální kuchařský nůž zvládne většinu úkonů, nože na zeleninu nebo pečivo krájení výrazně usnadní. Na porcování masa se hodí filetovací nože nebo sekáčky na maso.

Kuchyňské nože Victorinox

Proslulý výrobce nožů Victorinox nabízí kvalitní univerzální i specifické kuchyňské nože v sadách i jednotlivě, vyrobené z kvalitní oceli. Vybírejte z kolekce Swiss Modern, nožů na zeleninu, maso nebo pečivo. Oblíbené jsou také výkonné škrabky na zeleninu a ovoce.

Kuchyňské nože Fiskars

Fiskars kromě spolehlivého /zahradni-naradi zahradního nářadí nabízí také dokonale propracované a vyvážené kuchyňské nože, které se snadno brousí. Na výběr máte ze sérií Hard Edge, Royal, Norden, Titanium a řady dalších.

Kuchyňský nůž z damaškové oceli patří k nejodolnějším

Damašková ocel se skládá ze dvou druhů oceli, které dokonale kombinují pružnost a pevnost nože. Povrch čepele je specificky žíhaný, při výběru však buďte obezřetní a vyhněte se levnějším napodobeninám.

Japonské nože

Japonské nože jsou velmi kvalitní, vyrobené z prvotřídní (obvykle damaškové) oceli. Tyto nože se hodí nejen na přípravu asijských pokrmů, ale také na krájení zeleniny, porcování masa, filetování ryb nebo pečiva. Oproti jiným nožům mají tenčí ostří a výraznější zkosení, díky čemuž zůstávají déle ostré.

Mohlo by vás dále zajímat

Nabídku nejlevnějších produktů seřazených podle ceny naleznete v kategorii levné Kuchyňské nože.
Nabídku našich zlevněných produktů naleznete v kategorii Kuchyňské nože výprodej.
Produkty v akci naleznete v kategorii Kuchyňské nože akce.