Koření a ochucovadla

Koření vynikající kvality, které je dovezené z Indie a čištěné a balené v Anglii.

Fenykl je velmi oblíbené koření. Má sladkou chuť podobající se anýzu. Využívá se k dokořenění chleba, cukrovinek a sladkého pečiva. Dále se využívá hodně k dochucení rybích polévek, tvarohových a sýrových jídel, omáček, bylinkového másla, salátů.

Šafrán je nejdražší koření na světě (červené zlato). Na sběr jednoho kg šafránu je potřeba asi 235 tisíc květů.

Fondán rozválejte na požadovanou tloušťku a poté jím přikryjte již zcela vychladlý dort a přitlačte. Poté důkladně prohněteme při pokojové teplotě, pracovní desku můžeme poprášit moučkovým cukrem nebo škrobem, aby se nelepil.

Fish & Chicks bio – grilovací koření na ryby a kuře – citron bio 50 %, pepř černý bio 30 %, tymián bio, citronová tráva bio, zázvor bio, éterický olej-citron bioHoly Veggie bio – grilovací koření pro vegetariány a vegany – cibule bio, pastinák bio, česnek medvědí bio, estragon bio, koriandr bio, p…

Semena bazalky se používají v asijské kuchyni jako zahušťovadlo, například v ovocných šťávách, smoothie, jogurtových nápojích a dezertech. Semínky můžete  posypat na salát, přidat do veganských sýrů nebo dresinků. Semínka na chvíli namočte do vody, po nabobtnání získají lehce oříškovou chuť.

Naše směsi jsou dotekem magie!La Mieleria Rossi Noaro nabízí různé druhy koření, které jsou rychlým a ideálním pomocníkem k dochucení masa, ryb, těstovin či bruschetty.

Chilli Nagamorich je odrůda Bhut Jolokia pocházející z Indie, která se pěstuje především v Bangladéši a již několik let se pěstuje také v Kalábrii (jižní Itálie). Naga Morich má velmi vysoký stupeň pálivosti od 900.000 do 1.100.000 stupňů Scoville (SHU).

Chilli paprička Sepia Serpent je superpálivé chilli získané křížením T. Douglah a Trinidad Scorpion Butch Taylor. Výsledkem je extrémně pálivý tmavý kulatý pepř, který někteří považují za ještě pálivější než Carolina Reaper.

Naše směsi jsou dotekem magie! La Mieleria Rossi Noaro nabízí různé druhy koření, které jsou rychlým a ideálním pomocníkem k dochucení masa, ryb, těstovin či bruschetty.

Hrubá sůl ze Sicílie je umleta společně s rozmarýnem, aby vznikla chutná aromatická jemná sůl.

Sicilská hrubá sůl umleta společně s česnekem, aby vznikla aromatická jemná sůl.