Swagat

Garam masala je jedním z nejznámější koření Indie. Někdy bývá také nazýváno indické koření pěti vůní.

Dhania (koriandr) se používá se v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v asijské, jihoamerické a mexické kuchyni. Dobře vyzrálé plody jsou příjemně aromatické s charakteristickou ořechovou vůní. Má pikantní hořkosladkou chuť.

Černý pepř je jedním z nejpopulárnějších koření na světě. Pravý indický černý pepř Swagat má příjemnou a výraznou vůni a chuť. Černý pepř se používá k dochucení masa, ryb, zeleniny, hub, vaječných pokrmů, salátů, mořských plodů a polévek.

Římský kmín je základem koření indické kuchyně, je součástí většiny indických kari, kořenících směsi, marinád, čalamád a slaných snacků. Chuť Římského kmínu se liší od klasického kmínu. Koření Jeera má mírně štiplavou chuť a silnou kořeněnou vůni.

Semena bazalky se používají v asijské kuchyni jako zahušťovadlo, například v ovocných šťávách, smoothie, jogurtových nápojích a dezertech. Semínky můžete  posypat na salát, přidat do veganských sýrů nebo dresinků. Semínka na chvíli namočte do vody, po nabobtnání získají lehce oříškovou chuť.

Skořice je klasické koření, které lidé rádi přidávají k dezertům, kompotům a ovocným salátům nebo dokonce i k masům pro posílení chuti. V předvánočním období se skořice používá k ozdobení koláčů, muffinů a pečiva. Díky skořici získávají svojí aróma nápoje jako svařené víno, punč nebo likér.  

Hořčičné semínko je ostré koření štiplavé chuti, používá se k ochucení teplých i studených masných pokrmů, k nakládání zeleniny a konzervování ryb. Hodně se používá v v indické kuchyni, najdete ho i ve většině populárních kořenících směsích pro přípravu kari.

Aromatické koření sušené bobkové listy je vhodné do polévek, k dušenému masu, rybám,  smetanových omáček, voňavých polévek, kyselých jídel, při nakládání okurek nebo hub. Využívá se také k přípravě marinád 

Aromatické koření bobkový list sušený.