Swagat

Naložená jemně pikantní zelenina s ovocem (Mix Pickle). Tradiční indická čalamáda bude skvělou přílohou ke grilovanému masu, zelenině, kari, sýrům nebo čerstvému chlebu.

Naložená pikantní limetka. Tradiční indická čalamáda bude skvělou přílohou ke grilovanému masu, zelenině, kari, sýrům nebo čerstvému chlebu.

Chutney (čatní) je tradiční pochutina indické kuchyně, dochucující základní jídlo jako omáčka nebo koření. V Indii, téměř žádné jídlo se neobejde bez malého množství chutney nebo čalamády.

Naložené jemně pikantní mango. Tradiční indická čalamáda bude skvělou přílohou ke grilovanému masu, zelenině, kari, sýrům nebo čerstvému chlebu.

Basmati rýže prémiové kvality kvality 1121 (Extra Long, XXXL). Basmati je zvláštní druh rýže, která se pěstuje jednou ročně v Himalájích.

Basmati rýže prémiové kvality kvality 1121 (Extra Long, XXXL). Basmati je zvláštní druh rýže, která se pěstuje jednou ročně v Himalájích.

Basmati rýže nejlepší kvality 1121 (XXL). Basmati je zvláštní druh rýže, která se pěstuje jednou ročně v Himalájích.

Basmati rýže nejlepší kvality 1121 (XXL). Basmati je zvláštní druh rýže, která se pěstuje jednou ročně v Himalájích.

Černý pepř je jedním z nejpopulárnějších koření na světě. Pravý indický černý pepř Swagat má příjemnou a výraznou vůni a chuť. Černý pepř se používá k dochucení masa, ryb, zeleniny, hub, vaječných pokrmů, salátů, mořských plodů a polévek.

Čočka je přirozeným zdrojem velkého množství minerálů (železo, selen, fosfor, zinek), vitamínu B6. Obsahuje vysoký podíl vlákniny. Je vhodná k přípravě indických luštěninových kari, kaše, polévek, pikantních předkrmů nebo jako samotná příloha. Je základem různých pomazánek. 

Červené fazole jsou ideální k přípravě tradičních hlavních chodů, indických luštěninových kari, dušené zeleniny, salátů a polévek, vhodné i pro domácí konzervování. Fazole dodávají tělu vysoce kvalitní proteiny, který je zdravou alternativou masu nebo jiným živočišným proteinům. 

Dal je termín používaný v indickém subkontinentu pro luštěniny. Tyto luštěniny jsou velmi oblíbené pro přípravu polévek a jídel, patří mezi nejvýznamnější základní potraviny v zemích jižní Asie a tvoří důležitou součást kuchyní indického subkontinentu.

Cizrna – Cizrna Jumbo, Královská cizrna, Garbanzo, Římský hrách, Kabuli Chickpeas.

Hnědá cizrna (Kala Chana) muže byt použita jako příloha, základ pomazánek, paštik, salátů a polévek.

Hořčičné semínko je ostré koření štiplavé chuti, používá se k ochucení teplých i studených masných pokrmů, k nakládání zeleniny a konzervování ryb. Hodně se používá v v indické kuchyni, najdete ho i ve většině populárních kořenících směsích pro přípravu kari.

Římský kmín je základem koření indické kuchyně, je součástí většiny indických kari, kořenících směsi, marinád, čalamád a slaných snacků. Chuť Římského kmínu se liší od klasického kmínu. Koření Jeera má mírně štiplavou chuť a silnou kořeněnou vůni.

Dhania (koriandr) se používá se v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v asijské, jihoamerické a mexické kuchyni. Dobře vyzrálé plody jsou příjemně aromatické s charakteristickou ořechovou vůní. Má pikantní hořkosladkou chuť.

Pro slunečnou náladu a skvělou chuť neužitečnější koření kurkuma (Turmeric, Haldi) – královna koření, lék a přírodní antibiotikum. Kurkuma je původem z Indie a vzhledem ke zvláštnímu klimatu je obsah živin v indickém kurkumě velmi vysoký. Jedná se o produkt nejvyšší, absolutní kvality.

Chutney (čatní) je tradiční pochutina indické kuchyně, dochucující základní jídlo jako omáčka nebo koření. V Indii, téměř žádné jídlo se neobejde bez malého množství chutney nebo čalamády.

Skořice je klasické koření, které lidé rádi přidávají k dezertům, kompotům a ovocným salátům nebo dokonce i k masům pro posílení chuti. V předvánočním období se skořice používá k ozdobení koláčů, muffinů a pečiva. Díky skořici získávají svojí aróma nápoje jako svařené víno, punč nebo likér.  

Aromatické koření sušené bobkové listy je vhodné do polévek, k dušenému masu, rybám,  smetanových omáček, voňavých polévek, kyselých jídel, při nakládání okurek nebo hub. Využívá se také k přípravě marinád 

Semena bazalky se používají v asijské kuchyni jako zahušťovadlo, například v ovocných šťávách, smoothie, jogurtových nápojích a dezertech. Semínky můžete  posypat na salát, přidat do veganských sýrů nebo dresinků. Semínka na chvíli namočte do vody, po nabobtnání získají lehce oříškovou chuť.