Bionebio

Ručně sbírané zelené olivy několik měsíců fermentují, a poté jsou naloženy v nefiltrovaném extra panenském olivovém oleji. Tento tradiční způsob odstranění hořkosti bez použití louhu je sice delší, ale garantuje olivy plné chuti a vůně.

Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst. V kyselém prostředí se rozkládá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a proto jedlá soda těsto kypří, jen když je v něm přítomna nějaká kyselá složka.

Tato jedinečná sůl se získává pomalým pražením himálajské kamenné soli s dřevěným uhlím. Díky stopovým sloučeninám (zejména síry a železa) má specifickou barvu, chuť a silnou vůni připomínající vejce. Jedná se o specialitu indické kuchyně, kterou není možno jednoduše použít místo klasické soli.

Modrý mák vypěstovaný v České republice působí velmi dekorativně na pečivu, typická výrazná chuť a vůně jej předurčuje i do makových náplní, pomazánek a posypů nudlí, škubánků, ovocných knedlíků a podobně. Můžeme jej hrst přidat i do domácího chleba.

Modrý mák vypěstovaný v České republice působí velmi dekorativně na pečivu, typická výrazná chuť a vůně jej předurčuje i do makových náplní, pomazánek a posypů nudlí, škubánků, ovocných knedlíků a podobně. Můžeme jej hrst přidat i do domácího chleba.

Přírodní třtinový cukr muscovado se vyrábí zahušťováním třtinové šťávy bez odstranění zbytkové melasy. Má jemné krystalky a typickou bohatou chuť a vůni třtinové šťávy. Hnědá barva je důsledkem ponechání části melasy v krystalcích cukru.

Přírodní třtinový cukr muscovado se vyrábí zahušťováním třtinové šťávy bez odstranění zbytkové melasy. Má jemné krystalky a typickou bohatou chuť a vůni třtinové šťávy. Hnědá barva je důsledkem ponechání části melasy v krystalcích cukru.

Přírodní třtinový cukr demerara vyniká příjemnou chutí a vůní a schopností podtrhnout přirozenou chuť pokrmů. Dodá chuť desertům, sladkému pečivu, ovocným salátům a jogurtům, její zlatohnědé krystalky používáme jako křupavý posyp sladkého pečiva. Je výborná do domácích limonád a koktejlů.

Přírodní třtinový cukr surový má příjemnou typickou chuť a vůni, která lehce připomíná karamel či med. Výborně nahrazuje rafinovaný bílý cukr v jakémkoli pokrmu. Hodí se do čaje, kávy, domácích limonád a koktejlů.

Získává se přirozeným odpařováním mořské vody v uměle vytvořených solných jezírcích na chráněném mořském pobřeží. Vedle chloridu sodného obsahuje cca 2 % dalších minerálů přítomných v mořské vodě.

Získává se přirozeným odpařováním mořské vody v uměle vytvořených solných jezírcích na chráněném mořském pobřeží. Vedle chloridu sodného obsahuje cca 2 % dalších minerálů přítomných v mořské vodě.

Pevná taška přírodní barvy z bavlny s fair trade a bio certifikací (s informačním štítkem v bočním švu) s dlouhými uchy. Rozměry 38 cm x 42 cm, délka uší 35 cm. S jednostranným reklamním potiskem.

Biodegradabilní taška ze škrobu bez obsahu ropných derivátů, plně rozložitelná a vyrobená v Česku. S jednostranným reklamním potiskem. Baleno po čtyřiceti kusech.

Tyto 100% celozrnné sušenky ze špaldové mouky jsou slazené pouze javorovým sirupem a nejsou příliš sladké. Jsou vhodné pro ty z nás, kteří nemají rádi běžné výrazně sladké sušenky. Z tohoto důvodu jsou i oblíbené u dětí, které nejsou navyklé na klasické sladkosti.

Dýňová semínka jsou evergreenem zdravé výživy. Můžeme je použít k přímé konzumaci samotné i v různých směsích s oříšky a sušeným ovocem. Dýňová semínka jsou skvělá jako součást celozrnných chlebů, používají se také do müsli směsí a jogurtů.

Tento produkt je momentálně nedostupný.Peruánské kakao má jedinečnou vyváženou chuť a je vyhlášené mezi milovníky této plodiny. Místní odrůdy kakaových bobu jsou vykupovány od sdružení drobných pěstitelů, po fermentaci je chuť zvýrazněna krátkým opražením a kakaové boby jsou bez slupky nadrceny.

Konopný protein je jemná moučka z konopného semínka, ze které byl částečně lisováním za studena odstraněn olej. Obsahuje 50 % bílkovin, 20 % vlákniny a významné množství vitaminu E, kyseliny listové, železa, zinku atd. Přidáváme ho například do smoothies, koktejlů, müsli či jogurtů.

Konopný protein je jemná moučka z konopného semínka, ze které byl částečně lisováním za studena odstraněn olej. Obsahuje 50 % bílkovin, 20 % vlákniny a významné množství vitaminu E, kyseliny listové, železa, zinku atd. Přidáváme ho například do smoothies, koktejlů, müsli či jogurtů.

Tato kukuřičná zrna, vhodná pro přípravu popcornu, byla vypěstována v souladu s pravidly ekologického zemědělství. Domácí popcorn je chutnou klasikou pro příjemný filmový večer.

Melasky jsou celozrnné sušenky plné sezamových a lněných semínek, slazené přírodním třtinovým cukrem a melasou. Ta dodá nejen sladkost, ale také specifickou chuť cukrové třtiny. Sušenky jsou ovoněny tajnou směsí koření :-).

MOJE SUŠENKY čokoládové obsahují kousky poctivé 60% hořké čokolády, místo bílého cukru přírodní třtinový cukr a  místo palmového tuku kokosový olej. Čokoládová chuť je umocněna kakaem, špetkou Bourbon vanilky a mořské soli. A to, že jsou 100% celozrnné pak v té záplavě čokolády ani nepoznáte :-).

MOJE SUŠENKY čokoládové obsahují kousky poctivé 60% hořké čokolády, místo bílého cukru přírodní třtinový cukr a  místo palmového tuku kokosový olej. Čokoládová chuť je umocněna kakaem, špetkou Bourbon vanilky a mořské soli. A to, že jsou 100% celozrnné pak v té záplavě čokolády ani nepoznáte!

Tyto křupavé sušenky pro Vás pečeme v malé rodinné pekárně a při výběru surovin jsme velmi nároční. Sušenky obsahují čistě celozrnnou mouku, jsou ochucené štědrou dávkou (21 %) voňavého kokosu a kakaa a oslazené přírodním třtinovým cukrem.

Tyto sušenky jsou upečeny v malé rodinné pekárně z celozrnné špaldové mouky se štědrou dávkou strouhaného kokosu a špetkou mletého zázvoru. Špalda je původní druh pšenice. Sušenky jsou jemně slazeny přírodním třtinovým cukrem a místo palmového tuku obsahují kokosový olej.