Potraviny a nápoje

Ostružinový džem nepasírujeme. Zrníčka ostružin, stejně jako malin, obsahují minerály, vitamíny a pektin, který je důležitý při vaření džemu. Jeho příjemná jemná chuť vynikne v kombinace se sýrem Parmezán, ale nadchne vás i na pečivu nebo třeba na vánočce.

Náš malinový džem je opravdu jako sen. Patří mezi nejoblíbenější snídaňové džemy. Voní létem, lesem a chutná famózně jak na pečivu, tak v jogurtu nebo na palačinkách. Maliny do džemu zásadně nepasírujeme, protože v malých zrníčkách se ukrývá mnoho cenných látek, jako je vápník a zinek.

Chuť Karibiku dorazila i k nám! Neexistuje lepší exotická kombinace! Maracuja neboli Kristovo ovoce příjemně osvěží mangový džem. Občas v džemu „křupne“ semínko, ale nám to nevadí. Pro nás je to exploze intenzivní chuti. Tohle prostě musíte vyzkoušet, to je ráj na zemi!

Hrušky mají málo vitamínu C, ale zajímavý je podíl vitamínu B. Proto hruška a vlastně i náš džem pozitivně ovlivňuje naši náladu ! Tento slaďoučký džem příjemné textury milují děti, ale famzoní je jeho spojení se sýrem s bílou plísní. Zkuste plátek Brie s hruškovým džem a listem salátu.

Až budete hřešit u této karmínově červené skleničky, mějte na paměti, že dietologové doporučují konzumaci višní při redukčních dietách. A pokud je vám to málo, tak višně podporují imunitní systém a chrání srdce. A to je dostatečný důvod k tomu, abyste zkusili tento lahodný, marcipánem vonící džem.

Tento džem není chutney, je to stále džem, kde převažuje chuť malin, která opravdu není přebita pálivostí čerstvých chilli papriček. Habanero nepoužíváme, nebojte se :-)

Léto ve skleničce. Je pravda, že když o prázdninách vaříme zásoby meruňkového džemu na sklad, tak vidíme oranžově:-)Ale meruňkový džem stejně jako jahodový, patří k naší české klasice. Je mnoho důvodů, proč bychom měli jíst meruňky. Tak když nemáme čerstvé, je volba jasná ! Náše oranžová sklenička !

Už jako malá jsem tento džem milovala. Do hrnce jsme s babi a dědou dávali všechno, co jsme na zahradě nasbírali. Rybíz – červený i černý, jahody, ostužiny, maliny. Tento džem je skvělý – příjemně kyselý díky rybízu, vonící po malinách a jahodách.