Potraviny a nápoje

Víno je granátovo-rubínové barvy. V ovocné vůni převládají třešně, višně a ostružiny, sušené růže s dotekem lékořice, eukalyptu a máty. Chuť je plná, pikantní a dobře strukturovaná, se svěží kyselinkou a mandlovou dochutí. Skvěle se hodí k červeným masům, pečeni, zvěřině a zrajícím sýrům.

Arašídy nabízíme v té nejpřirozenější formě – nepražené, nesolené a v biokvalitě. Burské oříšky nejsou ve skutečnosti ořechy, ale luštěnina. Mají však podobné množství a složení tuků jako oříšky, což znamená vysoký obsah nenasycených mastných kyselin.

Rakouská dýňová semínka byla šetrně opražena s mořskou solí bez tuku. Pražená semínka často chutnají i těm, kteří dýňová semínka nemají rádi. Skvěle se hodí k pivu, vínu nebo jen tak.

Kakaové hvězdičky obsahují převážně celozrnnou mouku a jsou slazeny sušenou třtinovou šťávou Rapadura a medem. Ochucené jsou kakaem. Jsou výborné samotné nebo zalité kravským či sójovým mlékem. Používáme je i do domácích müsli směsí.

Toto zapékané müsli obsahuje vločky z evropského ovsa, je ochucené kokosem a čokoládou a oslazené přírodním třtinovým cukrem. Chuť je zvýrazněna zapečením, díky kterému müsli získá i příjemnou křupavost.

Třtinová melasa je téměř černá sirupovitá hmota, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě třtinového cukru ze šťávy z cukrové třtiny. Třtinová šťáva přirozeně obsahuje kromě cukru též biologicky aktivní látky, potřebné k jeho strávení.

Tato Barbera je základní víno vinařství, harmonické ovocité víno vhodné k téměř jakémukoliv jídlu s výjimkou těžkých úprav červeného masa nebo zvěřiny. Bezkonkurenční víno v poměru kvalita/cena. Doporučujeme zvláště k těstovinám a lehkým úpravám masa.

Nealkoholický nápoj z odalkoholizovného vína, sycený, doux.

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.  Italský med z planikových květů Med z planikových květů je ze všech medů vyráběných v Itálii jedním z ne

Portugalská Fleur de Sel je čistá, přirozeně bílá sůl sbíraná na atlantickém pobřeží Portugalska od doby římské říše. Její krystaly jsou lehké a na dotek velmi jemné. Tyto vločky soli se stále shromažďují ručně, jakmile se vytvoří na povrchu solného roztoku, v době těsně před fází srážení.

Brezzo nabízí své tomini sýry ochucené lanýži. Jedná se o typickou piemontskou mléčnou pochoutku. Tomini jsou měkké sýry, ploché, kruhového tvaru a s variabilním zráním.

Výběr těch nejlepších sicilských pomerančů, ručně krájené a naložené do sirupu. Svěží, sladké a lahodné. Ideální alternativa čerstvého ovoce v jakémkoli ročním období.