Kvalitní Pečení a přísady na vaření

Fonio je prastará obilovina, která pochází z Afriky. Je známá také jako „pšenice Sahelu“ nebo „zlaté zrno“. Fonio BIO je bohatá na živiny, zejména na bílkoviny, vlákninu a minerály. Je také bezlepková a veganská. Může se připravovat podobně jako jiné obiloviny, například rýže nebo quinoa.

Chlebové směsi – Vital chléb / kompletní chlebová směs

Kompletní chlebové směsi jsou Vaším velkým pomocníkem pro přípravu chutného čerstvého domácího chleba. Chlebové směsi jsou vhodné pro pro použití v domácích pekárnách.

Chlebové směsi – Sendvičový chléb bílý / kompletní chlebová směs

Kompletní chlebové směsi jsou Vaším velkým pomocníkem pro přípravu chutného čerstvého domácího chleba. Chlebové směsi jsou vhodné pro pro použití v domácích pekárnách.

Pohanková krupice je přirozeně bezlepková potravina, která je bohatá na vitamíny a prospěšné látky pro lidský organismus. Obsahuje důležité živiny, jako jsou vitamíny skupiny B, železo, hořčík, fosfor a draslík.

Příloha s osobitou oříškovou chutí a lehou stravitelností. Se zeleninou na talíři tvoří krásný barevný kontrast.Tmavý bulgur je předvařená, nalámaná celozrnná tvrdá pšenice. Zrno se vyčistí, uvaří, usuší a podrtí na menší kousky.

Skvělá pro přípravu sladkých nepečených dezertů, vhodná pro zahušťování omáček, slaných či sladkých jídel.Rýže je lehce stravitelná potravina, vyvolává pocit nasycení. Je přirozeně bezlepková, vhodná pro celiaky. Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost bezlepkových směsí.

Lehce stravitelná příloha se skvělou chutí. Nahradí rýži, kuskus i těstoviny. Vhodný na kaše i do salátů.Bulgur je předvařená, nalámaná tvrdá pšenice. Zrno se vyčistí, uvaří, usuší a podrtí na menší kousky.

Jáhly jsou dobře stravitelné, výživné a velmi chutné. Skvělé na nákypy a kaše s ovocem. Vyzkoušejte s medem a oříšky…Jáhly jsou oloupaná a vyleštěná zrna prosa setého. Jsou vhodné pro přípravu kaší a pro zapékání, na slano i na sladko.

Pohanka je plodina, která na český stůl patří již od středověku. Je nutričně bohatá, má vysoký obsah vlákniny, bílkovin, vysoký obsah rutinu (flavonoid), obsahuje vitaminy skupiny B a minerální látky. Díky tomu příznivě ovlivňuje naši imunitu a dobře působí i na nervovou a cévní soustavu.

Pšenice červená je jeden z původních druhů obilovin. Její červená, až nahnědlá barva je způsobena přirozeným  obsahem flavonoidů (katechinu a taninu) a antokyanů. Antokyan je přírodní barvivo, významný antioxidant s pozitivním vlivem na lidské zdraví.

Žito bylo v České republice do 60. let minulého století nejpěstovanější obilovinou. Bohužel, v dnešní době je postupně nahrazováno pšenicí. My vám chceme o žitu prozradit více a ukázat, že je nefér, že je tato obilovina tak opomíjená.Proč je populárnější pšenice?

Ostropestřecová mouka je získávána z plodů rostliny ostropestřce mariánského (Silybum marianum). Tato mouka je známá svými blahodárnými účinky na zdraví, zejména díky obsahu silymarinu, který má antioxidační, protizánětlivé a hepatoprotektivní vlastnosti.