Koření a ochucovadla

Tato, žlutě kvetoucí bylina, obsahuje éterické oleje, ale i řadu prospěšných stopových prvků a minerálů, jako draslík, hořčík, sodík, zinek, hliník, železo, měď nebo selen.

Řecký horský čaj, celá květentví – Sideritis scardica, syriaca 60 g Příprava: 2 až 3 stonky s květenstvím umístěte do 200–250ml hrnku a zalijte vroucí vodou, přiklopené nechte cca 10 minut louhovat, sceďte a podávejte teplé. Možno osladit medem nebo dochutit citronem.

Salvia pomifera je druh středomořské šalvěje, vyskytující se v celém Středomoří. Nejkvalitnější můžeme najít na Krétě. Účinky se podobá naší šalvěji lékařské, ale je mnohem silnější. Používá se k přípravě velmi silného bylinného čaje.

Původně jihoamerická rostlina „verbena citronová“, která na Krétě zdomácněla pro přípravu lahodného teplého i studeného nápoje.

Malotira/Hojník horský se tradičně používá jako čaj nebo dochucovadlo středomořských pokrmů. Na Krétě je pravidelné pití odvaru z malotiry národním rituálem. Příprava: 5–6 větviček sušené bylinky zalít 200–250ml vroucí vody, přiklopené nechat cca 10 minut louhovat, scedit a podávat teplé.

Příprava: 1 zarovnanou čajovou lžičku směsi zalít 200–250 ml vroucí vody, přiklopené nechat cca 10 minut louhovat, scedit a podávat teplé. Možno osladit medem nebo dochutit citronem nebo verbenou.

Pokoušíte se redukovat svou váhu a chybí Vám sladká chuť? Pak jsou do všech teplých nápojů řešením naše sušené, drcené listy úžasné jihoamerické rostliny, stévie sladké.

Třtinový cukr Dry Demerara je vyroben ze zralé cukrové třtiny vypěstované na úrodných plantážích v příznivém klimatu tropického ostrova Mauritius. Fairtrade Cukr neprochází procesem chemické rafinace, je čištěn sedimentací a filtrací.

Třtinový cukr Dry Demerara je vyroben ze zralé cukrové třtiny vypěstované na úrodných plantážích v příznivém klimatu tropického ostrova Mauritius. Fairtrade Cukr neprochází procesem chemické rafinace, je čištěn sedimentací a filtrací.

Druid skořicový třtinový cukr obsahuje 15 % podíl mleté skořice a jemně krystalický přírodní třtinový cukr z ostrova Mauricius. Skořice má kořenně nasládlou chuť a příjemnou vůni.

FAIR TRADE výrazně zlepšuje životní podmínky rodin drobných pěstitelů v rozvojových zemích, zajišťuje vzdělání jejich dětem a chrání životní prostředí.

Osvěžující z směs sušených rajčat s bazalkou, olivami a pepřem v praktickém mlýnku. Oceníte při přípravě jídel inspirovaných italskou kuchyní, do zeleninových salátů stejně jako masových pokrmů.