Potraviny a nápoje

Není nic lepšího než dokonale ugrilované jídlo. Toto jednoduché, ale všestranné koření je perfektní směsí česneku, soli, koření a sladké červené papriky.

Koření vynikající kvality, které je dovezené z Indie a čištěné a balené v Anglii.

Koriandr tvoří jednu ze základních součástí indického karí.

U nás známe tuto bylinu pod názvem kurkuma a v ájurvédě se jí říká „koření života“.

Tandoori masala je speciální směs autentického indického koření.

Tyčinky skořice (cassia) mají výraznější chuť než pravá skořice s jemným hřebíčkovým podtónem, a proto se používají především do slaných jídel. Používá se v pulao a Biryani.

Badyán je koření, které vůní velmi připomíná anýz. Jsou to sušená souplodí s lesklými semeny pocházející ze stromu příbuzného magnóliím s názvem badyáník pravý.

Garam masala je hlavní základní koření indického kari. Název „Garam masala“ pochází z hindštiny, kde garam znamená „pálivý“ a masala znamená „koření“.

Skořice je koření získávané z vnitřní kůry skořicového stromu. V Indii je běžně známý jako „Dalchini“.

Kardamon zelený můžete použít do čaje, kávy, do vařených i smažených jídel i na přímou spotřebu.

Používá se celá nebo mletá v kuchyních jižní Asie. Lépe je ji předem nasucho opražit, protože se tím zmírní nahořkla chuť. Kořeníme jí masité i zeleninové jídla, po namočení ji lze využít i jako luštěninu, nebo naklíčenou do salátů.

Gran Aroma je mletá káva s bohatou a dlouhotrvající chutí pro ty, kteří dávají přednost silné kávě. Tato směs káv arabica a robusta se skvěle doplňuje s mlékem, proto je ideální pro přípravu cappuccina či latté.