Potraviny a nápoje

Bourbon vanilka je označení pro druh té nejvoňavější z vanilek a její aroma je dlouhotrvající a velmi silné. Je prostě nenahraditelná a to samé platí pro její jedinečnou chuť. Víte, že vanilka je vlastně fermentovaná tobolka určitého druhu orchideje?

MDH Sabji Masala je dokonalá směs pro jakýkoli typ zeleninového pokrmu.

Okuste opravdovou ostrost latinskoamerické, africké, či orientální kuchyně. V kuchyni se použití chilli meze nekladou. Kdo má rád ostré a hledá intenzivní chuťový zážitek, neodolá a sáhne po tomto chilli, jehož ostrost se označuje číslem 6. Hodí se do těstovinových omáček nebo pro přípravu marinád…

Přírodní éterický olej citron vás jediným přivoněním vás přenese zpátky na letní dovolenou. Vychutnejte si jeho jedinečné aroma v salátech, lehkých dezertech nebo osvěžujících nápojích. Díky šikovné pipetě budete dávkovat na kapku přesně.Použití: 1‒4 kapky na 250‒500 ml tekutiny nebo hmoty.

Kari má svůj původ v Indii a odráží neuvěřitelně rozmanité chutě této země. SONNENTOR nabízí dvě kari směsi – jemně nasládlé a ostré Curry pro milovníky chilli.

Galgán je skvělým kořením jihovýchodní Asie. Kdo má v oblibě jihoasijskou kuchyni, musí mít galgán bezpodmínečně doma. Má aroma připomínající zázvor a citron, je ale podstatně jemnější než zázvor. Díky Hildegardě se stal znovu známým i v Evropě, u nás se s oblibou používá jako náhražka pepře.

Tato kořenící směs je mnohostranně použitelná do jemného sladkého pečiva a dodá zajímavou jemnou chuť a vůni po vánočním koření. Koření na koláče & keksy tvoří hřebíček, skořice a muškátový oříšek, které jsou základním kořením pro naše Keksy dobré nálady.

Provensálské koření přináší tradiční Francii na stůl. Klasické Provensálské koření je mnohostranně využitelné: Výborně chutná  k jehněčímu, rybám, zelenině, slaným koláčům a mnoha jiným pokrmům. S provensálským kořením nemůžeme při experimentování mnoho pokazit, neboť to se hodí téměř ke všemu.

V kuchyni nahradí vanilkový lusk, stačí bob nastrouhat na jemném struhadle (např. na muškátové oříšky). Svým mandlovo-karamelovým aromatem skvěle dochutí pudinky, zmrzlinu, mléčnou rýži, sušenky i koláče.

Cinnamomum verum Na veškerá sladká jídla, v asijské kuchyni i na maso.Složení: kůra skořicovníku ceylonského Země původu: Srí Lanka Tato série se vyznačuje mimořádnou kvalitou jednotlivých koření a velmi příznivou cenou v poměru k hmotnosti. Všechno koření je bez glutamanu sodného.

Fondán rozválejte na požadovanou tloušťku a poté jím přikryjte již zcela vychladlý dort a přitlačte. Poté důkladně prohněteme při pokojové teplotě, pracovní desku můžeme poprášit moučkovým cukrem nebo škrobem, aby se nelepil.