OstrySklep

Sada nožů v ocelovém bloku AMBIENTE Moderní minimalismus Sada Ambiente se skládá z mimořádně praktických a stylových nožů, které pomohou každému kuchařskému nadšenci při každodenní přípravě snídaní, obědů, dezertů a večeří. Ocelové nože dokonale ladí s blokem rovněž vyrobeným z nerezové oceli.

Global Sada 2 kamenů pro ořezávátka G-91 Globální Global Sada 2 kamenů pro ořezávátka G-91 Dva náhradní brusné kameny pro Global Ceramic Water Knife Sharpeners. Sada obsahuje jedno bílé kolečko (hrubé zrno) a jedno růžové kolečko (střední zrno).

Global Červený a černý keramický vodní brousek na nože MinoSharp Ceramic vodní brousek na nože | Global G-91 / RB Dvoufázový keramický brousek, navržený speciálně pro nože Global a určený k broušení všech typů nožů, kromě těch s jednostranným výbrusem, např. tradiční japonské nože.

Globální brusný kámen 240/1000L. Globální brusný kámen 240/1000L. Vodní kameny Global jsou univerzální sadou gradací do každé kuchyně. Nižší gradace # 240 opraví silně opotřebovanou čepel a gradace # 1000 vám poskytne skvělou práci.

Globální černobílý brousek na nože MinoSharp Ceramic vodní brousek na nože | Global G-91 / BW Dvoufázový keramický brousek, navržený speciálně pro nože Global a určený k broušení všech typů nožů, kromě těch s jednostranným výbrusem, např. tradiční japonské nože.

Kasumi 3000/8000 je vrcholný nástroj pro precizní broušení nožů, který poskytuje dva stupně broušení – 3000 pro jemné a 8000 pro ultra jemné broušení. Tato kvalitní japonská břítka je ideální pro všechny, kteří chtějí udržovat své nože v perfektním stavu.

Japonský brousek na kámen střední zrnitost 240/1000 KASUMI

Hrubá strana (zrnitost 240) pro renovaci hran
Strana se střední zrnitostí (1000) pro dokončování hran
Součástí je gumová základna pro uchycení brousku a zabránění jeho sklouznutí
Rozměry: 185 × 62 × 24 mm
Vyrobeno v Japonsku

Kasumi Kuchařský nůž 20 cm, Tora Japonský kuchařský nůž, nazývaný také Gyuto, je nenahraditelný a nejuniverzálnější nůž, perfektní na krájení, sekání, krájení nebo krájení na kostičky.

Kasumi Kuchařský nůž kovaný Titanium, délka 20 cm

• titanový povlak zpevňuje a chrání čepel z molybden-vanadiové oceli
• titan je netoxický, neabsorbuje pachy a nezpůsobuje alergie
• odolný vůči chemikáliím a kyselinám
• rukojeť z polypropylenu odolného vůči teplotě 90˚C
• extrémně ostrá čepel

Kuchařský nůž Kasumi – kuchařský 20 cm Vlastnosti produktu Kód produktu: K-88020 Délka (cm): 20 Materiál: Damašková ocel Značka: Kasumi Vyrobeno v: Seki / Japonsko Popis výrobku Nože z damaškové oceli jsou vyráběny v souladu s řemeslnou zručností nožů vyráběných mistry KASUMI po 25 generací.

Kasumi kuchařský nůž – kuchařský 24 cm Vlastnosti produktu Kód produktu: K-88024 Délka (cm): 24 Materiál: Damašková ocel Značka: Kasumi Vyrobeno v: Seki / Japonsko Popis výrobku Nože z damaškové oceli jsou vyráběny v souladu s řemeslnou zručností nožů vyráběných mistry KASUMI po 25 generací.

Nůž Kasumi 16,5 cm Tora Santoku Multifunkční japonský kuchyňský nůž, určený pro krájení zeleniny, masa a ryb. Má sníženou špičku, která výrazně usnadňuje drcení, a širokou čepel, na kterou můžete nabírat nasekané produkty k jejich přenášení, např. na salát.

Nůž Kasumi Deba 16,5 cm, Tora Robustní japonský nůž ve stylu Deba, navržený pro práci se syrovými rybami a masem. Široká, tenká čepel má sníženou špičku, takže se snáze dostanete do úzkých míst při přípravě ryb nebo krájení drůbeže.

Nůž Kasumi kráječ 24 cm Vlastnosti produktu Kód produktu: K-86024 Délka (cm): 24 Materiál: Damašková ocel Značka: Kasumi Vyrobeno v: Seki / Japonsko Popis výrobku Nože z damaškové oceli jsou vyráběny v souladu s řemeslnou zručností nožů vyráběných mistry KASUMI po 25 generací.

Kuchařský nůž kovaný Titanium, délka 20 cm modrá KASUMI Vlastnosti produktu Kód produktu: K-22020-B Délka (cm): 20 Materiál: vysoce uhlíková ocel Značka: Kasumi Barva: modrá Popis výrobku TITANIUM knives je řada nejkvalitnějších titanem potažených nožů japonské společnosti KASUMI.

Nůž Kasumi Nakiri 16,5 cm, Tora Kasumi Japonský kuchyňský nůž určený pro krájení bylinek a zeleniny. Tenká, obdélníková čepel vám umožní získat průsvitné plátky a také přenést nakrájené ingredience do salátové mísy nebo pánve.

Kasumi KASUMI – Nůž Nakiri 17 cm Vlastnosti produktu Kód produktu: K-84017 Délka (cm): 17 Materiál: Damašková ocel Značka: Kasumi Vyrobeno v: Seki / Japonsko Popis výrobku Nože z damaškové oceli jsou vyráběny v souladu s řemeslnou zručností nožů vyráběných mistry KASUMI po 25 generací.

Nůž Kasumi Sashimi 24 cm, Tora Nůž Sashimi nebo nůž Yanagiba má štíhlou, celkem dlouhou a extrémně ostrou čepel. Používá se při přípravě sushi a sashimi, krájení tenkých plátků a filetování některých druhů ryb.

Kasumi řezbářský nůž 8 cm Kasumi Vlastnosti produktu Kód produktu: K-82008 Délka (cm): 8 Značka: Kasumi Vyrobeno v: Seki / Japonsko Popis výrobku Nože z damaškové oceli jsou vyráběny v souladu s řemeslnou zručností nožů vyráběných mistry KASUMI po 25 generací.

Kasumi Santoku Nůž kovaný titan, délka 18 cm, modrá

• titanový povlak zpevňuje a chrání čepel z molybden-vanadiové oceli
• titan je netoxický, neabsorbuje pachy a nezpůsobuje alergie
• odolný vůči chemikáliím a kyselinám
• rukojeť z polypropylenu odolného vůči teplotě 90˚C
• extrémně ostrá čep

Univerzální nůž Kasumi 20 cm, Tora Kuchyňský nůž nebo univerzální nůž má delší a užší čepel než má kuchařský nůž. Je ideální pro krájení masa, uzenin i ovoce a zeleniny. Řada TORA byla vytvořena pro uživatele, kteří začínají své dobrodružství s fascinujícím světem japonských nožů.

Kasumi VG10 HM kovaný kuchařský nůž, délka 20 cm tepaný

• Nože VG-10 HM vyrobené z vysoce uhlíkové oceli
• vzor příklepu na obou stranách čepele je výsledkem kování za tepla pod tlakem 300 tun
• příklepem je ocel pevnější a krájené produkty se nelepí na stranu čepele
• rukojeť z polyacetalové

Kasumi VG10 HM kovaný univerzální nůž, dél 12 cm tepaný

• Nože VG-10 HM vyrobené z vysoce uhlíkové oceli
• vzor příklepu na obou stranách čepele je výsledkem kování za tepla pod tlakem 300 tun
• příklepem je ocel pevnější a krájené produkty se nelepí na stranu čepele
• rukojeť z polyacetalové

King G-55 Water Stone (HT-51) zrnitost 220 s podstavcem King Deluxe G-55 (HT-51) Japonský brusný kámen, zrnitost 220 Kameny jsou nejlepším způsobem, jak brousit, ostřit a leštit ostří. Tuto metodu používají i japonské továrny na nože.