La Boheme Cafe BIO Etiopie Dambi Uddo
Popis
Tato káva zpracovaná suchou metodou je neuvěřitelně vyvážená. V šálku ucítíte sirupovité tělo s jemnou citronovou aciditou a s chutí melasy, zázvoru, černého rybízu a jasmínu.
Oblast Guji má neuvěřitelně čistý, nedotčený půvab a velmi srdečné a otevřené lidi. Káva pěstovaná v místních lesích podporuje rozmanitý ekosystém a zároveň pomáhá zvyšovat životní úroveň lidí žijících v této oblasti. Během našich cest jsme se usadili ve vesnici Shakiso a strávili nádherný týden na cestách do odlehlých lesů za divokou kávou se stařešinou vesnice a jedním z nejlepších producentů kávy Wadessou.
Guji zůstává svou krásou blízká naším srdcím. A protože nám není lhostejný život zdejších lidí, jsme velmi rádi a poctěni, že jsme se mohli finančně podílet k rozvoji místní školy a vzdělání místních dětí.
Chuťový profilzázvor / černý rybíz / melasa / jasmín
Země | Etiopie |
Region | Guji |
Místo | Dambi Uddo |
Farmář | Sdružení farmářů |
Odrůda | Heirloom |
Nadmořská výška | 2000 – 2150 m n. m. |
Zpracování | Suché |