Mungo celý má nízký obsah nasycených tuků a sodíku a velmi nízký obsah cholesterolu. Je také dobrým zdrojem bílkovin, thiaminu, niacinu, vitamínu B6, kyseliny pantotenové, železa, hořčíku, fosforu a draslíku a velmi dobrým zdrojem vlákniny, vitamínu C, vitamínu K, riboflavinu, kyseliny listové, mědi a manganu. .

Fazole mungo se dají jíst vařené i syrové. Je skvělým doplňkem do salátů, polévek a hlavních jídel jako zelenina a maso.

Fazole mungo odstraňují z těla všechny toxiny a zlepšují činnost jater. Obsahuje velké množství lehce stravitelných bílkovin a vitamínů A, B, C a E a také minerální soli. Fazole mungo snižují hladinu cholesterolu a obsahují také velké množství antioxidantů, které zabraňují srdečním onemocněním.