Nakládané speciality

Ručně sbírané zelené olivy několik měsíců fermentují, a poté jsou naloženy do slaného nálevu složeného pouze z vody, soli, vinného octa a citrónové šťávy v bio kvalitě.

Rajčatová omáčka Familia je vyráběna v italském Toskánsku z místních čerstvých rajčat uzrálých na slunci do červena. Rajčata byla vypěstována podle zásad kontrolovaného ekologického zemědělství, nebyla dálkově transportována ani skladována.

Tento extra pálivý krém je vyroben z čerstvých italských bio feferonek uzrálých na slunci. Díky šetrné přípravě si krém uchovává plnou přírodní vůni a chuť pálivých feferonek. Dodává čistou ostrou chuť a vylepšuje omáčky, masové a grilované pokrmy, těstoviny, indická a thajská jídla.

V Čechách není používání passaty – drcených rajčat – zatím příliš rozšířeno. Na rozdíl od rajského protlaku se při výrobě passata nezahušťuje a tak si uchovává více přirozené chuti a vůně rajčat než rajský protlak.

Sušená rajčata Kreolis 340 g

Objem: 0,37 l Složení: BIO česnekové výhonky min. 50 %, pitná voda, BIO cibule, mrkev, ocet (obsahuje barvivo karamel), cukr, hořčičné semínko Pevný podíl: min.

Hmotnost: 370 g Složení: řapíkatý celer min. 30 %, mrkev, zeleninový vývar, cibule, máslo, zázvor min.

Objem: 0,165 l Složení: Okurky, cukr, cibule, ocet, BIO jablečný ocet, česnek, sůl, hořčičné semínko, chilli, celerové semínko, nové koření Skladování: V suchu při pokojové teplotě. Po otevření v chladu.

Poctivé kysané zelí s kmínem a bez konzervantů, které Svobodný statek vyrábí z vlastního ekologicky vypěstovaného zelí. Je skvělé třeba na zelňačku, nebo ke knedlíkům. Skvělé je i samotné jako součást přílohy či studené mísy.

Okra je oblíbenou zeleninou v indických pokrmech, ale také v pokrmech z woku. Okra je jednou z nejstarších zeleninových rostlin a mimořádně oblíbená v indické kuchyni.

Bio Puding jahodový 40g, AMYLON

Velmi jednoduchá příprava a skvělá chuť. Puding lze uvařit s různými druhy mléka. Hotový puding je určen k rychlé spotřebě.Z odměřeného 1⁄2 l mléka odlijeme asi 2/3 do varné nádoby. Přidáme 2 lžíce cukru (cca 40g) a zahříváme k varu. Do zbytku mléka vsypeme obsah sáčku.