Kuchyňské nože

Specializovaný japonský nůž určený pro krájení bylinek a zeleniny. Díky obdélníkové čepeli nasekané suroviny rychle přenesete do salátové mísy nebo na pánev. Zkušený kuchař dokáže vytvořit dekorativní, průsvitné plátky pomocí tenkého nože Nakiri (metoda katsura-muki).

SHARP – extrémně ostrý kuchyňský sekáček. Určeno pro sekání velkých kusů masa s kostí, oddělování masa od kostí, ale také pro krájení velkého ovoce nebo zeleniny jako je meloun nebo dýně. Zajímavý a klasický vzhled zapadne do každé kuchyně.

Silný sekáček české značky ORION je nepostradatelným nástrojem v každé kuchyni, a to jak profesionální a domácí potřeby. Vyrobeno ze silné nerezové oceli, najde uplatnění v nejtěžších pracích.

Filetovací nůž od značky Pedrini s délkou čepele 24 cm je celý zhotoven z nerez oceli s pogumovanou rukojetí pro bezpečný a ergonomický úchop. Využijete jej při různých úkonech v kuchyni v domácnosti i gastronomickém zařízení.

Nůž santoku od značky Pedrini s délkou čepele 18 cm je celý zhotoven z nerez oceli s pogumovanou rukojetí pro bezpečný a ergonomický úchop. Využijete jej při různých úkonech v kuchyni v domácnosti i gastronomickém zařízení.

Porcovací nůž od značky Pedrini s délkou čepele 24 cm je celý zhotoven z nerez oceli s pogumovanou rukojetí pro bezpečný a ergonomický úchop. Využijete jej při různých úkonech v kuchyni v domácnosti i gastronomickém zařízení.

Technické údaje: Celková délka: 340 mm Délka čepele: 20,5 mm Ocel: AUS-10 < LI >Kalení: 61 HRC Rukojeť: ocel Hmotnost: 140 g

Technické údaje: Celková délka: 220mm Délka čepele: 100mm Ocel: AUS-10 Kalení: 61 HRC Rukojeť: ocel Hmotnost: 73 g

Technické údaje: Celková délka: 350 mm Délka čepele: 2100 mm Ocel: AUS-10 Kalení: 61 HRC Rukojeť: ocel Hmotnost: 166 g

Technické údaje: Celková délka: 315 mm Délka čepele: 180 mm Ocel: AUS-10 Kalení: 61 HRC Rukojeť: ocel Hmotnost: 147 g

Technické údaje: Celková délka: 290 mm Délka čepele: 150 mm Ocel: AUS-10 Kalení: 61 HRC Rukojeť: ocel Hmotnost: 116 g

Profesionální kuchyňské nože vyrobené ze speciální jednovrstvé oceli AUS-8, známé pro svou odolnost a vysoké výkonové parametry. Tvrdost oceli 58 HRC vám na jedné straně umožňuje udržet ostří ostrou po dlouhou dobu a na druhé straně nevyžaduje další úsilí při broušení.