Všestranný nůž určený pro krájení a loupání zeleniny nebo ovoce, stejně jako odstraňování semínek a jader. Krátká tenká čepel u tohoto modelu byla mírně rozšířena pro zvýšení pohodlí při práci.<br \><br \>Čep – 33vrstvá ocel jádro VG-10 Rukojeť – dřevo pakka Tvrdost – 61 HRC +/- 1 Celkem délka – 26,5 cm Délka čepele – 15,0 cm Šířka čepele – 2,9 cm Tloušťka čepele – 2,0 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický řez Hmotnost – cca 98 g<br \><br \>