Hrnce, kastroly a rendlíky

Každá kuchyně by měla být vybavena potřebným nádobím pro pohodlné vaření. Při výběru kuchyňských hrnců, byste měli klást důraz na kvalitu materiálu a zpracování. Kvalitní hrnce vám vydrží dlouhé roky, ušetří čas i náklady na energii. Jak vybrat správné kuchyňské nádobí?

Zobrazit více

Jaké jsou druhy kuchyňského nádobí na vaření?

Hrnec

Nejběžnější druh kuchyňské nádoby na vaření.
Vyšší okraje, 2 ucha.
Vhodný k vaření.

Kastrol

Nižší okraje a širší dno oproti klasickému hrnci.
Výhodou je rychlejší ohřev.

Rendlík

Nízký hrnce s dlouhou rukojetí na jedné straně.
Obvykle opatřen nálevkou.
Vhodný k vaření tekutin (vývar, voda aj.).

Mlékovar

Nádoba určená primárně k vaření mléka.
Obvykle opatřena píšťalkou upozorňující na bod varu.

Info:

Na trhu najdete i další druhy nádobí. Na smažení jsou ideální kuchyňské pánve, ke kvalitní přípravě masa a dalších surovin kuchyňské tlakové hrnce.

Důležité parametry hrnců, kastrolů a rendlíků

Při výběru byste měli klást důraz na několik parametrů, jež ovlivňují výkonnost a funkčnost:

Materiál pláště hrnců, kastrolů a rendlíků

Nejčastěji se setkáte se 4 materiály pro výrobu hrnců, rendlíků a kastrolů:

Nerezová ocel – velmi rozšířený a oblíbený materiál, výhodou je dlouhá životnost, vysoká odolnost a snadná údržba, nevýhodou vyšší spotřeba elektrické energie kvůli pomalejšímu nahřívání hrnce
Litina – méně rozšířený materiál, výhodou litinových hrnců jsou skvělé vlastnosti při pečení v troubě, nevýhodou vyšší hmotnost a pomalé nahřívání
Hliník s nepřilnavým povrchem – často v kombinace s vnitřními ochrannými materiály (keramika nebo mramor), výhodou je nízká hmotnost a možnost vaření bez tuku, nevýhodou nízká odolnost a vyšší cena
Smalt – nádobí z ocelového plechu s nepřilnavým povrchem, výhodou je nízká cena a dlouhá životnost, nevýhodou snadné připalování a náchylnost k oprýskání

→ Elektrický, plynový, indukční i sklokeramický způsob ohřevu je kompatibilní s většinou hrnců na trhu.

Info:

Hrnce, kastroly a rendlíky můžete pořídit také v praktické sadě nádobí kuchyňských hrnců. Ušetříte peníze a celou výbavu budete mít v jednotném designu.

Materiál vnitřního povrchu

Moderní hrnce jsou obvykle opatřeny speciálním vnitřním povrchem, který zlepšuje vlastnosti hrnce:

Teflon a nepřilnavý povrch PTFE

+ velmi rozšířený	- náchylný na poškrábání, vyžaduje citlivou údržbu
+ nepřilnavý povrch zabraňující připálení
+ lze smažit s minimem tuku

Titan

+ nepřilnavý povrch	- vyšší pořizovací náklady
+ neabsorbuje pachy pokrmů
+ výborná tepelná vodivost

Keramika

+ odolává velmi vysokým teplotám	- nižší přilnavost
+ dlouhá životnost

Mramor

+ vysoká odolnost materiálu	- vyšší cena
+ odolává vysokým teplotám
+ nepřilnavý, lze vařit bez tuku

Jak velký hrnec zvolit?

Objem a průměr nádoby volte s ohledem na množství vařených porcí a počet členů v domácnosti. Objem se uvádí v litrech (l), průměr v centimetrech (cm).

Přehled nejběžnějších objemů a průměrů dle typu nádoby:

Typ nádoby	Objem a průměr nádoby
Hrnec	0,5 – 60 l / 10 – 60 cm
Kastrol	0,25 – 50 l / 10 – 50 cm
Rendlík	0,25 – 10 l / 13 – 35 cm
Mlékovar	0,4 – 5 l / 10 – 20 cm

Praktické doplňky a funkce hrnců, kastrolů a rendlíků

Poklice – napomáhá lépe udržovat teplotu v hrnci, zamezuje šíření pachů při skladování
Odnímatelná rukojeť – praktický doplněk v případě potřeby výměny či odejmutí rukojeti
Poklice na cedění – poklice určená k bezpečnému slévání horké vody
Thermo-spot – teplotní indikátor, hlídá správnou teplotu vnitřního povrchu nádoby

TIP!

Při přípravě teplých nápojů oceníte praktické varné konvice. Jak vybrat varnou konvici poradí náš průvodce výběrem.

Nejprodávanější

Tefal Sada nádobí 10ks Duetto+ G719SA74

414x

2 929 Kč

Tefal Kastrol s poklicí 18 cm Duetto+ G7194355

73x

579 Kč

Tefal Sada nádobí 7ks Duetto+ G719S734

83x

2 239 Kč

Zobrazit více

Řazení

Řadit podle

Doporučujeme
Nejnižší ceny
Nejvyšší ceny
Hodnocení
Nejprodávanější

4300 produktů

Northix Hrnec z hliníku - 28 cm Northix Kastrůlek s cedníkem - Nerezová ocel - 7,5 l

Northix Hrnec z hliníku - 28 cm

Zdravější, zábavnější, praktičtější a energeticky úspornější vaření? Tento litý hliníkový hrnec s extra širokým nalévacím okrajem a skleněnou poklicí to umožňuje. Solidní profesionální kvalita

Momentálně nedostupné

Nastavení ochrany soukromí na MALL.CZ

Značka

Cena

Štítek

Stav zboží

Dostupnost

Zboží od

Materiál

Objem

Průměr

Vnitřní materiál

Barva