Jak vybrat sklokeramickou desku
Plánujete pořídit novou varnou desku a chcete dát přednost sklokeramické desce, která se snadno ovládá i čistí? U výběru sklokeramické varné desky budete stát před rozhodnutím, kolik plotýnek má varná deska mít, jak ji budete ovládat a jaký má mít výkon, aby vaření bylo pohodlné a svižné. Se vším vám rádi poradíme tak, abyste byli s výběrem nové varné desky maximálně spokojeni. Pojďme se na sklokeramické varné desky zaměřit podrobněji!
Jaké výhody má sklokeramická varná deska?
Na trhu se běžně setkáte se třemi typy varných desek – jedná se o plynové varné desky, indukční varné desky a již zmíněné elektrické sklokeramické desky. Jaké jsou hlavní výhody posledně jmenovaných oproti dalším dvěma typům?
- Fungují na elektřinu, k jejich zapojení není třeba přívod plynu.
- Rychle se nahřívají.
- Lze jednoduše nastavit intenzitu ohřevu.
- Při aktivaci se deska rozsvítí červeně, čím usnadňuje přehled při vaření.
- Jsou bezpečné díky indikátoru zapnutí a ukazateli zbytkového tepla.
- Díky hladkému a odolnému povrchu jsou nenáročné na údržbu.
K nevýhodám sklokeramických desek patří delší čas vaření (oproti plynovým deskám) nebo vyšší spotřeba energie (oproti indukčním deskám).
Počet plotýnek ovlivňuje komfort a rychlost přípravy pokrmů
U výběru sklokeramické varné desky byste se měli nejdříve rozhodnout, kolik plotýnek by měla varná deska mít. Sklokeramické varné desky mohou mít běžně 2 – 4 plotýnky. Výjimečně se můžete setkat s pětiplotýnkovou varnou deskou.
Čtyřplotýnková sklokeramická varná deska je nejrozšířenější
Nejčastěji se setkáte se sklokeramickou deskou o 4 plotýnkách. Tyto desky jsou nejoblíbenější z toho důvodu, že poskytují dostatek prostoru i během většího vaření, tudíž se snižuje čas přípravy a obsluha je komfortní. Jsou vhodné do všech běžných domácností.
- čtyři samostatné plotýnky nabízí dostatek místa na vaření
- obvykle mají 2 velké a 2 malé plotýnky pro úsporu energie
- náročnější na prostor
- vyšší cena
Sklokeramická deska se 3 plotýnkami šetří prostor na kuchyňské desce
Nejméně rozšířené jsou sklokeramické varné desky se třemi plotýnkami. Co se týče rozměrů, jsou kompromisem mezi dvouplotýnkami a čtyřplotýnkami. Díky nízké hloubce je můžete instalovat i do užší kuchyňské desky.
- vystačí do domácností se 2 – 3 osobami
- je užší než čtyřplotýnková deska
- menší výběr na trhu
Dvouplotýnková sklokeramická deska je ideální do malých kuchyní
Malé sklokeramické desky disponují dvěma plotýnkami umístěnými za sebou, z nichž jedna má obvykle větší průměr než druhá. Tyto kompaktní varné desky se hodí především do malých kuchyní, kde není dostatek místa pro umístění klasického sporáku či čtyřplotýnkové varné desky, nebo na chaty a chalupy pro příležitostné vaření.
- kompaktní rozměry
- vystačí pro 1 – 2 osoby v domácnosti
- nižší cena oproti dalším typům
- pro běžné rodiny nedostačující
Co jsou to dvouokruhové varné zóny a multi-zóny?
Velkým kladem je, pokud je varná deska vybavena dvouokruhovými a multi-zónami, díky kterým si můžete velikost plotýnky částečně přizpůsobit dle potřeby a ušetřit tak výdaje za el. energii.
Dvouokruhová plotýnka
Je tvořena dvěma kruhy v sobě. Vnitřní kruh je určen pro vaření v hrnci s menším průměrem dna, větší kruh využijete při vaření s velkými hrnci.
Multi-zóna nebo oválná zóna
Umožňuje spojení dvou sousedících plotýnek v jednu. Tuto funkci využijete například, pokud vaříte v oválných pekáčích, nebo chcete ohřát pokrm na plechu. /p>
Příkon varné desky má vliv na rychlost ohřevu
Příkon varných desek má vliv na to, za jak dlouho se plotýnka nahřeje, i na spotřebu elektrické energie. Příkon z velké části závisí na počtu plotýnek u sklokeramických desek. Aby bylo vaření svižné, vybírejte optimální příkon dle počtu plotýnek.
| Počet plotýnek u sklokeramické varné desky | Optimální příkon varné desky |
|---|---|
| 4 | 6 500 – 8 500 Wattů |
| 3 | 4 500 – 6 500 Wattů |
| 2 | 2 500 – 4 500 Wattů |
K čemu slouží funkce Booster a Hi-Light?
Funkce Booster umožňuje na několik minut výrazně zvýšit výkon varné desky až o desítky procent a zkrátit tak dobu ohřevu.
Funkce Hi-Light zajišťuje díky speciálním topným spirálám extrémně rychlé nahřátí plotýnky (během několika sekund).
Ovládání elektrické sklokeramické desky je snadné a pohodlné
Sklokeramické desky s dotykovým ovládáním
Patří k nejrozšířenějším, setkáte se s ním u drtivé většiny moderních sklokeramických desek. Výhodou je elegantní vzhled, zvukové signály i snadná obsluha a údržba.
Sklokeramické desky s mechanickým ovládáním
Najdete na trhu spíše výjimečně. Ovládají se za pomoci otočných knoflíků, které však mohou při vaření překážet a také se kolem nich často usazují nečistoty.
Jsou lepší sklokeramické varné desky s hliníkovým rámem nebo bez něj?
Sklokeramické varné desky s hliníkovým rámem mají výhodu v tom, že pokud vám hrnec přeteče, tekutina se díky zámečku nedostane za desku a nikam nezateče. Hliníkový rám působí také jako zajímavý designový doplněk. Pokud však dáváte přednost minimalistickému stylu, vyberte si sklokeramickou desku bez rámu, ta totiž dokonale splyne s kuchyňskou deskou.
Praktické a bezpečnostní funkce sklokeramických varných desek
- Funkce automatického vypnutí – deska se automaticky vypne například v případě, že je na ní delší dobu rozlitá tekutina nebo na ovládacím panelu leží předmět či není nastavena teplota ohřevu.
- Ukazatele zbytkového tepla – informuje o tom, která z plotýnek je ještě zahřátá a produkuje zbytkové teplo z vaření.
- Dětská pojistka – tlačítka na ovládacím panelu lze jednoduše zablokovat.
- Časovač – lze nastavit čas spuštění i vypnutí varné zóny.
- Booster – krátkodobě zvýší výkon plotýnky pro extra rychlý ohřev.
- Plynulá regulace výkonu – intenzitu ohřevu si můžete jednoduše nastavit pomocí stupňů, obvykle na stupnici 1 – 9.
Jak nainstalovat elektrickou sklokeramickou desku?
Sklokeramické varné desky obvykle vyžadují připojení na 230 V. Zapojení do elektrické sítě by měl vždy provádět kvalifikovaný odborník. Pro vestavnou sklokeramickou desku je třeba připravit montážní otvor do kuchyňské desky, do které se varná deska následně vloží a zafixuje. Nakonec se zapojí do el. sítě.
Sklokeramická deska Mora
Sklokeramické desky od firmy Mora jsou oblíbené pro příznivou pořizovací cenu, jednoduché ovládání a minimalistický design. Samozřejmostí je plynulá regulace výkonu, ukazatel zbytkového tepla a funkce Hi-Light, díky které lze plotýnky nahřát za velmi krátký čas.
Sklokeramická deska Bosch
Sklokeramické desky Bosch jsou vybaveny nejmodernějšími funkcemi, jako je Multi-zóna a oválná zóna nebo dvouokruhová zóna. Moderní dotykové ovládání DirectSelect umožňuje snadné nastavení teploty ohřevu pomocí jediného prstu. Funkce PowerBoost vaření výrazně urychlí.
Nejčastěji kladené otázky při výběru sklokeramické desky
Jak vařit na sklokeramické desce?
Na sklokeramickou desku můžete užívat většinu nádobí, příliš vhodné však nejsou hrnce s hliníkovým dnem, které mohou na desce tvořit nevzhledné skvrny. Po vypnutí plotýnek dbejte na výstražný ukazatel zbytkového tepla, který značí, že plotýnka je na dotek ještě příliš horká a nikdy na takovou plotýnku neodkládejte žádné předměty, mohlo by dojít k jejich vzplanutí nebo poškození.
Jak na údržbu sklokeramické desky?
Údržba sklokeramické desky není příliš náročná. Po běžném vaření (a vychladnutí plotýnek!) stačí přejet sklokeramickou desku navlhčenou houbičkou se saponátem. V případě připálenin a hrubých nečistot použijte k odstranění speciální škrabku na sklokeramickou desku, která nečistoty efektivně ale přitom šetrně odstraní. Nikdy neoškrabujte desku kovovým náčiním, které by mohlo její povrch poškrábat.
Jak se liší sklokeramická a indukční varná deska?
Sklokaremické desky ohřívají za pomoci topných spirál, které nejdříve zahřejí povrch desky a poté dno hrnce. Pro tyto desky lze užívat téměř všechny druhy hrnců. Indukční desky oproti tomu ohřívají za pomoci elektromagnetických vln přímo dno hrnce, čím zkracují čas přípravy a šetří energii. Pro indukční desky je třeba užívat speciální nádobí s indukčním dnem.