3 videorecepty na kávové speciality, které budete milovat!
Důvodů, proč pít kávu, bychom našli celou řadu. A ti, kteří její intenzivní lahodné chuti podlehli, si vždy najdou důvod, proč si dát šálek právě teď. Dnes se však nebudeme věnovat klasickému espressu, ale zaměříme se na kávové speciality, které potěší vaše chuťové buňky. A navíc si je snadno připravíte i doma!
Káva k snídani? V kávovém smoothie projde...
Mnoho lidí si místo snídaně raději dopřeje šálek horké kávy. Snídani byste však neměli vynechávat – díky ní totiž nastartujete tělo. Hitem posledních let se stala snídaňová smoothie, a proto přinášíme skvělý tip zejména (avšak nejen) pro ty, kteří si odmítají odpustit ranní kávu a zároveň se nedonutí snídat – vyzkoušejte kávové smoothie. Zasytí vás, osvěží a povzbudí – a navíc jej připravíte opravdu rychle.
Na přípravu kávového smoothie potřebujete:
Jak na kávové smoothie?
- Nejprve si v kávovaru připravte silné espresso lungo – intenzitu zvolte dle svých preferencí, ale vzhledem k tomu, že budete kávu ředit dalšími surovinami, doporučujeme zvolit silnější.
- Zatímco kávovar pracuje, nakrájejte banán na kolečka. Pár koleček si schovejte na ozdobu, zbytek vhoďte do smoothie makeru.
- Přidejte zhruba 3 lžíce řeckého jogurtu a podle chuti oslaďte agávovým sirupem či jiným sladidlem (skvěle se hodí například javorový sirup či med).
- Nakonec přilijte připravené lungo a případně vhoďte několik kostek ledu.
- Nádobu smoothie makeru uzavřete a všechny ingredience rozmixujte do hladkého smoothie.
- Podávejte ve vysoké sklenici s brčkem, kterou dozdobíte odloženými kolečky banánu.
Kávový dezert vhodný i pro vegany? Vsaďte na kávové želé
Originalitě se meze nekladou a věřte, že když jednou tento dezert ochutnáte, budou se na něj vaše chuťové buňky těšit, jen na něj pomyslíte. Výhodou kávového želé je pak i to, že jej můžete vyrobit z rostlinné verze želatiny, tedy z agaru, tudíž si na něm mohou pochutnat i vegetariáni. A odpustíte-li si z receptu šlehačku, pak se jedná o skvělý recept i pro vegany.
Na přípravu kávového želé potřebujete:
- espresso,
- agar,
- cukr,
- šlehačku (ve veganské verzi vynechte),
- mátu na ozdobu (není nutná).
Jak na kávové želé?
- V hrnci si smíchejte cca 0,5 l vody, 5 g agaru a 250 g cukru (poměr může být i jiný, proto se vždy raději řiďte návodem na přípravu agaru, který uvádí výrobce).
- Směs nechte chvilku odpočinout a v mezidobí si připravte espresso intenzivní chuti.
- Jakmile agarová směs lehce nabobtná, přilijte k ní připravené espresso, přesuňte na sporák a za stálého míchání přiveďte k varu.
- Směs chvíli povařte (nezapomeňte stále míchat), a poté ji přelijte do předpřipravených skleniček.
- Nechte ztuhnout (plně postačí při pokojové teplotě, není nutné dávat do lednice).
- Nakonec ozdobte šlehačkou a snítkou máty a můžete podávat.
Ledové osvěžení s nádechem moře? Vyzkoušejte thajskou kávu!
Dokonalý relax, šumějící moře, jemný vánek ševelící mezi palmovými listy, hřejivé paprsky slunce… Proč se alespoň v myšlenkách nepřenést i ve dnech, kdy za okny padá déšť, nebo kdy nás čeká spousta povinností, na chvíli na slunnou pláž a nevychutnat si chvíle zaslouženého odpočinku se sklenkou lahodné thajské kávy v ruce. Věřte nám, že se vám hned zvedne nálada…
Na přípravu thajské kávy potřebujete:
- espresso lungo,
- třtinový cukr,
- mandlové aroma,
- kardamom,
- smetanu,
- led.
Jak na thajskou kávu?
- Nejprve si připravte silné lungo a oslaďte jej třtinovým cukrem – a to i tehdy, když kávu normálně nesladíte. Led totiž sladkou chuť utlumí.
- Do hotové kávy přidejte lžičku mandlového aroma a lžičku mletého kardamomu – nejlépe chutná, pokud si jej namelete těsně před přípravou čerstvý.
- Do většího hrnku nebo vyšší sklenice nasypte drcený led, na něj nalijte připravenou kávu a zalijte smetanou.
- A teď už nezbývá nic jiného, než se pohodlně usadit, zavřít oči, vychutnat si své ledové osvěžení a přenést se v myšlenkách na thajské pláže…
Mohlo by vás zajímat:
Káva není jen jedna aneb jaké druhy existují
Káva se stala součástí každodenního života většiny z nás – ať už ji využíváme jako... celý článek
Kávový speciál: víte, co si objednat v kavárně aneb jaké typy přípravy kávy existují?
Při návštěvě kavárny mnohdy dostaneme nápojový lístek, na kterém se skví řada různých druhů káv..... celý článek
Kávový speciál: Historie kávy
Káva se podává na nespočet způsobů, kávovar najdeme v téměř každé domácnosti a espresso, lungo či další... celý článek