Káva z Ugandy si rozhodně zaslouží Vaši pozornost. Sami odborníci jí předpovídají velkou budoucnost. Chuť ugandské kávy je dobře vyvážená a elegantně v sobě mísí nádech hořké čokolády a jasmínu. Při doznívání se krátce projeví chuť kakaových bobů a mandlí. Dalším znakem tohoto zajímavého druhu kávy se středním tělem jsou jiskřivé citrusové tóny a aroma sladkých květů. Nejlepší se pěstuje na severovýchodě podél keňské hranice, kolem Bugisu, hory Elgon a na západě kolem hory Ruwensori. A je připravena na vývoz v lednu nebo únoru. V listopadu 1990 byl zrušen monopol Coffee Marketing Board (CMB) s cílem dosáhnout zlepšení kvality produkce a snížení cen. Kvalitní káva je vhodná také jako dárek. 

Tato prezidentská republika se nachází ve vnitrozemí východní Afriky. Kvůli mocenským bojům v zemi je pěstování kávovníků poměrně nestálé a poškozuje i ostatní průmysly v zemi. Přesto, že Uganda patří k velkým pěstitelům kávy, zdejší obyvatelé dávají často přednost čaji. Proto se téměř veškerá vypěstovaná kávová zrna ihned vyvážejí. Kávovníky z Ugandy produkují velká zrna s hnědozeleným zabarvením a chutnají drsněji. Nejvíce se pěstuje v okolí hlavního města Kampala. Největším problémem v zemi jsou chybějící pozemní komunikace, což značně ztěžuje jakýkoliv druh obchodu.

Čerstvost je pro nás naprostou prioritou

Naše káva rozhodně není z těch, které by dlouhé týdny a měsíce čekaly někde v regálu, až si je konečně někdo koupí a my je budeme moci odeslat. Naši arabiku k nám do Česka dovážíme z vybraných destinacích zelenou a v originálních jutových pytlích, protože na autenticitu klademe opravdový důraz. Kávu pražíme až u nás a to co možná nejkratší dobu před odesláním, abyste měli jistotu, že pijete čerstvou kávu.

Jak arabiku pražíte?

Ze zelené arabiky se vždy snažíme získat co nejvíce, protože víme, že naši zákazníci mají vytříbený vkus a chtějí si dopřát kvalitní kávu. U většiny dovážených arabik se nám osvědčilo střední pražení, které potlačuje kyselost charakteristickou pro světlejší pražení a naopak vyzdvihuje typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu. Zároveň tímto pražením ale zachováváme určitou jemnost a lehkost kávy, takže nečekejte žádné zemité a hutné tóny, které by rušily od gurmánského zážitku.

Zrnková, nebo mletá?

Naši čerstvě praženou kávu prodáváme zrnkovou v obalech s jednocestným ventilem, pomocí kterého odchází oxid uhličitý uvolňující se po upražení. Zároveň se do kávy ale nedostává kyslík, který by negativně ovlivňoval chuťové a aromatické vlastnosti kávy. I když čerstvě namletá káva chutná nejlépe, je nám jasné, že ne každý má čas, chuť a možnost si ji každé ráno takto připravovat. Pokud nám tedy dáte vědět třeba do poznámky k nákupu, rádi vám arabiku nameleme a ušetříme spoustu práce, starostí a nepořádku.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Složení: 100% zrnková káva arabika

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g.

Země původu: Uganda / Praženo ČR

Výrobce: Great Tea Garden s.r.o.

Doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1–2 lžičky mleté kávy (5–7g) a zalijte vroucí vodou.

Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.