Jen málokterá země disponuje tak vulkanizovanou půdou jako Kamerun. A i když se zde samozřejmě nedaří všem plodinám, pro kávu je to naprosto ideální. No a když se dobrá půda spojí s vhodnými klimatickými podmínkami a poctivou péčí tamních pěstitelů, vznikne káva, kterou prostě nejde nemilovat. V každém šálku se tak můžete těšit na silnou kávu s intenzivní nasládlou chutí čokolády, lískových oříšků a lesního ovoce. Nepřekvapí vás ani poměrně vysoký obsah kofeinu v kávě, který vás postaví na nohy a skvěle připraví na další náročný den. Tato káva poslouží skvěle jako dárek.

Od roku 1913 se v této africké zemi pěstuje odrůda arabiky Blue Mountain, původně z Jamajky, která se považuje za jednu z nejkvalitnějších na světě. Dnes už se v Kamerunu pěstují i jiné odrůdy kávovníků. Káva z Kamerunu je typická pro střední Afriku díky své jemné a bohaté chuti. Čerstvě pražená káva je velmi vhodná na espresso. Nejlepší káva pochází z oblastí Bamileke a Bamounu na severozápadě Kamerunu.

Čerstvost je pro nás naprostou prioritou

Naše káva rozhodně není z těch, které by dlouhé týdny a měsíce čekaly někde v regálu, až si je konečně někdo koupí a my je budeme moci odeslat. Naši arabiku k nám do Česka dovážíme z vybraných destinacích zelenou a v originálních jutových pytlích, protože na autenticitu klademe opravdový důraz. Kávu pražíme až u nás a to co možná nejkratší dobu před odesláním, abyste měli jistotu, že pijete čerstvou kávu.

Jak arabiku pražíte?

Ze zelené arabiky se vždy snažíme získat co nejvíce, protože víme, že naši zákazníci mají vytříbený vkus a chtějí si dopřát kvalitní kávu. U většiny dovážených arabik se nám osvědčilo střední pražení, které potlačuje kyselost charakteristickou pro světlejší pražení a naopak vyzdvihuje typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu. Zároveň tímto pražením ale zachováváme určitou jemnost a lehkost kávy, takže nečekejte žádné zemité a hutné tóny, které by rušily od gurmánského zážitku.

Zrnková, nebo mletá?

Naši čerstvě praženou kávu prodáváme zrnkovou v obalech s jednocestným ventilem, pomocí kterého odchází oxid uhličitý uvolňující se po upražení. Zároveň se do kávy ale nedostává kyslík, který by negativně ovlivňoval chuťové a aromatické vlastnosti kávy. I když čerstvě namletá káva chutná nejlépe, je nám jasné, že ne každý má čas, chuť a možnost si ji každé ráno takto připravovat. Pokud nám tedy dáte vědět třeba do poznámky k nákupu, rádi vám arabiku nameleme a ušetříme spoustu práce, starostí a nepořádku.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Složení: 100% zrnková káva arabika

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g.

Země původu: Kamerun / Praženo ČR

Výrobce: Great Tea Garden s.r.o.

Doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1–2 lžičky mleté kávy (5–7g) a zalijte vroucí vodou.

Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.