CLOCK POTŠTEJN

Zbrusu nový ležák od Clocku, který byl vařený poctivě na tři rmuty a chmelený žateckým chmelem. Aby si zasloužil svoje jméno, dozrával v tanku tradičních 90 dnů. Je nepasterovaný a nefiltrovaný, takže ideální pro poctivé pivaře.

Svrchně kvašený speciál, který má načervenalou barvu, hustou pěnu a osvěžující aroma citrusových plodů a tropického ovoce. Středně plné sladové tělo, více prokvašené s nižším řízem. V hlavní roli americké chmely Citra a Centennial použité jak při chmelovaru, tak pro dry-hopping.

Velmi pitelná slabší verze českého ležáku vhodná k uhašení žízně. Zlatá barva, bílá pěna. Vyvážené aroma sladu a žateckého chmele. Plnější sladové tělo, středně prokvašené s vyšším řízem. Střední hořkost s důrazem na extrakci příjemné chuti žateckého poloranného červeňáku.

Svrchně kvašené pivo ve stylu APA. Zlatá barva, nižší hustá pěna. Osvěžující lehké aroma citrusových plodů a chmelových pryskyřic. Středně plné sladové tělo, více prokvašené se středním řízem. Střední hořkost, ale o to výraznější aroma amerických chmelů Simcoe a Cascade.

Nová IPA od Jakuba Sychry z Clocku , která je situovaná do stylu oblíbeného na západním pobřeží Spojených Států. West Coast IPA je charakteristická svojí vyšší hořkostí ve spojení s vydatným chmelením za studena. Pivo je možno označit za bezlepkové.

Svrchně kvašené polotmavé pivo s vyšší hořkostí ve stylu Double IPA. Má intenzivní aroma zralého ovoce a sytě oranžovou barvu s hustou krémovou pěnou. Aroma zralých broskví a chmelových pryskyřic. Plné sladové tělo s nižším řízem. Vyšší hořkost a výrazné aroma novozélandského chmele Nelson Sauvin.