Cizrna loupaná půlená, jinak také chana dal neboli hrách římský, je extrémně bohatá na obsah bílkovin a minerálů, jako jsou železo, draslík, hořčík, vápník, zinek. Je to luštěnina jemně oříškové chuti. Má velmi nízký glykemický index a nemá téměř žádný vliv na hladinu cukru v krvi, proto je vhodný pro lidi s diabetem. Navíc je to potravina s nízkou hladinou nasycených tuků. Získává se tak, že hnědá cizrna je zbavena slupek a následně půlena.

Je vhodná k okamžité přípravě. Nemusíte jí namáčet několik hodin a myslet tak již den dopředu na to, co budete vařit. 

Doporučený způsob přípravy: Bez namáčení předem, doba vaření přibližně 20–25 minut nebo zhruba 3–5 minut v tlakovém hrnci.

SPECIFIKACE:

Složení: Cizrna loupaná půlená

Objem: 500 g

Země původu: Indie

NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 1465 kJ / 347 kcal

Tuky: 2,8 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g

Sacharidy: 52,6 g, z toho cukry: 3,5 g

Bílkoviny: 22,8 g

Soli: 0,08 g