Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro Compact 6×GN 1/1 konvektomat - 400V/7800W, 500x930x(H)700mm - MKF611CBM
Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro Compact 6×GN 1/1 konvektomat - 400V/7800W, 500x930x(H)700mm - MKF611CBM
Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Elektronické ovládání Výkon: 90–120 nádobí/den Vzdálenost mezi kolejnicemi: 68 mm 1 ventilátor s automatickou reverzací Základna trouby: 229545|Řada nových elektrických konvektomatů bude perfektně sloužit svému účelu kdekoliv, kde je důležitý každý centimetr. Pouze 500 mm šířky dovolí, že pec se
Celý popis
Sleva 17 %
154 538 Kč
Nejnižší cena za posledních 30 dní před poskytnutím slevy.
127 051 Kč
Zboží od:
Hendi.com
Sleva 17 %
154 538 Kč
Nejnižší cena za posledních 30 dní před poskytnutím slevy.
127 051 Kč
Doprava zdarma
27.11.2024 -
28.11.2024
na vaší adrese
Možnosti doručení
Popis
Millennial Black Mask Gastro Compact 6×GN 1/1 konvektomat – elektrický, Tecnoeka, 400V/7800W, 500×930×(H)700mm SKU:MKF611CBM
- Ochrany: Zabezpieczenie przed przegrzaniem, Wodoodporność
- Pekařské komory: 1
- Jednotka časovače: Godziny
- Časovač: 12
- Rozsah teploty do (°C): 270
- Rozsah teploty od (°C): 30
- Podporované standardy: USB
- Materiály: Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna 18/0
- Popis: Elektronické ovládání Výkon: 90–120 nádobí/den Vzdálenost mezi kolejnicemi: 68 mm 1 ventilátor s automatickou reverzací Základna trouby: 229545, Řada nových elektrických konvektomatů bude perfektně sloužit svému účelu kdekoliv, kde je důležitý každý centimetr. Pouze 500 mm šířky dovolí, že pec se hodí i do nejmenší kuchyně. Je to také dobré řešení jako druhý nebo třetí konvektomat v kuchyni Elektronický, 7palcový, dotykový ovládací panel umožňuje velmi přesné nastavení přednastavených parametrů vaření. Pece MILLENNIAL BLACK MASK obsahují dvě patentovaná řešení: Airflowlogic™ – inovativní řešení spočívající v úplném přepracování deflektoru (štít krytu). Výsledkem je dokonalé proudění vzduchu pro nejlepší výsledek vaření Humilogic™ – nový systém zvlhčování s přívodem vody přímo z ventilátoru. Poskytuje vysokou úroveň vlhkosti s výrazně nižší
spotřebou vody
NEJDŮLEŽITĚJŠÍ FUNKCE: 1bodová teplotní sonda – díky sondě je pec schopná neustále sledovat a udržovat teplotu uvnitř potravin. Automaticky upravuje parametry tak aby zajistila dokonalý výsledek při pečení a vaření. Systém automatického mytí – může být namontovaný pouze v továrně. 4 mycí programy: ECO, Normální, Intenzivní, Oplach. Přizpůsobeno různým typům znečištění v komoře. Nová konstrukce mycí hlavy šetří až 30% vody. Pre-Heating (Předehřev) – komora se předehřeje o 30°C více, než je nastavená teplota pro vaření. Holding (Udržování) – po dokončení vaření udržuje pec potraviny na výdejní teplotě. Cool Down (Ochlazení komory) – rychle sníží teplotu v komoře, aby mohla být vložena další potravina, která vyžaduje nižší teplotu vaření. HACCP – možnost zobrazení aktuálních hodnot v peci pro kontrolu správného procesu vaření. Proofer (Kynárna) – pec se přepne do režimu kynárna. Holding Cabinet (Udržovací skříň) – pec lze použít jako udržovací skříň, která bude po celou dobu udržovat potraviny na výdejní teplotě a vlhkosti. Možnost uložení 100 programů, každý po 10 krocích Vyberte jeden ze 100 programů a stiskněte START. Pec začne pracovat podle přesně nastavených hodnot, jako je teplota v komoře, teplota uvnitř jídla, doba vaření, úroveň vlhkosti v každém kroku celého cyklu. Tyto parametry lze upravovat, ukládat a mazat z paměti. Tři rychlosti ventilátoru od 1500 do 2800 ot./min Třístupňová regulace otáček ventilátoru zajišťuje nastavení rychlosti dle požadavků vaření a rovnoměrnému rozložení teploty v komoře. Vaření s teplotní sondou – díky sondě může pec ovládat a udržovat teplotu uvnitř potravy. Neustále a automaticky upravuje parametry a zajišťuje dokonalé pečení a vaření Pečení pomocí funkce Delta T Jedná se o vylepšenou metodu vaření pomocí sondy. Obzvláště užitečné pro vaření větších kusů masa, jako je např. šunka. Systém automaticky udržuje mírný rozdíl mezi teplotou v komoře a středem jídla. Výsledkem je rovnoměrně uvařené jídlo. USB port – vhodné především pro kuchyně s více zařízeními. Stačí mít naprogramovanou jednu pec a do ostatních pecí nahrát program přes USB.
DALŠÍ VLASTNOSTI KONVEKTOMATŮ MILLENNIAL BLACK MASK GASTRO COMPACT: Nastavení teploty v rozsahu od 30°C do 270°C Nastavení času práce do 11 hod., 59 min. nebo nepřetržitého provozu NON-STOP Odložený start až na 24h – užitečné pro předehřátí trouby nebo přípravu potravin ještě před příchodem personálu Možnost uložení aktuálního data a času Signál označující spuštění kondenzační digestoře (pouze u pecí s digestoří) Pára vytvářená přímým nástřikem na topná tělesa s 10stupňovou regulací úrovně páry Dveře pece s dvojitým sklem a LED osvětlením komory Bezpečnostní dveře s nastavením zámku při 60°C, 90°C, 120°C a 180°C jako ochranu proti nekontrolovatelnému otevření dveří a následnému opaření Vnější sklo pece s gravitačním chlazením Dveře s pravým pantem Snadné otevírání vnitřního skla dveří Těsnění dveří ze silného a tepelně odolného silikonu, připevněného k obvodu komory pece pro snadnou výměnu Izolovaný plášť pece je nejen energeticky úsporný, ale také zajišťuje bezpečnost personálu v kuchyni Okapní miska pod dveřmi zachytává veškerý kondenzát po otevření dveří, především po vaření v páře Komora pece je vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 Lisovaná komora se zaoblenými rohy pro snadné čištění Vnější plášť z nerezové oceli Faktor těsnosti: IPX 4 Nastavitelné nožičky zajišťují dokonalé vyrovnání pece Vyžaduje připojení na elektřinu, upravenou vodu a odpady - Kotylion: 2 lata
- Jednotka teploty: Celsjusz
- Podkategorie: Piece
- Stupeň krytí (IP kód): IPX4
- Topný prvek: Grzałka
- Stupňování: 10.000000
- Napětí: 400
- Oblast použití: Do użytku wewnątrz pomieszczeń, Kuchnia
- Značka: Tecnoeka
- Výška (mm): 700
- Velikosti, které se hodí: GN 1/1
- Počet ventilátorů: 1.000000
- Příkon (příkon) (W): 7800
- Délka (mm): 500
- Vnitřní šířka (mm): 540
- Vnitřní výška (mm): 439
- Vnitřní délka (mm): 380
- Ovládací panel: Cyfrowy
- Hodnota kapacity: 6
- Jednotka výkonu: Tace
- EAN: EAN
- Šířka (mm): 930
- Rozteč podpěr podnosu (mm): 68
- Balení na: 1
- Včetně příslušenství: System myjący
- Materiál interiéru: Stal nierdzewna 18/10
- Série: Millennial Black Mask
- Maximální zatížení: 4
- Enrichment status: 238
- Measurements Table Definition: 2314
- Vyžaduje odborného elektrikáře: Tak
- Sonda: Tak
- Připojení k vodě: Tak
- Programovatelné: Tak
- Prosklené dveře: 1
- View of ProductGroup description: Řada nových elektrických konvektomatů bude perfektně sloužit svému účelu kdekoliv, kde je důležitý každý centimetr. Pouze 500 mm šířky dovolí, že pec se hodí i do nejmenší kuchyně. Je to také dobré řešení jako druhý nebo třetí konvektomat v kuchyni Elektronický, 7palcový, dotykový ovládací panel umožňuje velmi přesné nastavení přednastavených parametrů vaření. Pece MILLENNIAL BLACK MASK obsahují dvě patentovaná řešení: Airflowlogic™ – inovativní řešení spočívající v úplném přepracování deflektoru (štít krytu). Výsledkem je dokonalé proudění vzduchu pro nejlepší výsledek vaření Humilogic™ – nový systém zvlhčování s přívodem vody přímo z ventilátoru. Poskytuje vysokou úroveň vlhkosti s výrazně nižší spotřebou vody NEJDŮLEŽITĚJŠÍ FUNKCE: 1bodová teplotní sonda – díky sondě je pec schopná neustále sledovat a udržovat teplotu uvnitř potravin. Automaticky upravuje parametry tak aby zajistila dokonalý výsledek při pečení a vaření. Systém automatického mytí – může být namontovaný pouze v továrně. 4 mycí programy: ECO, Normální, Intenzivní, Oplach. Přizpůsobeno různým typům znečištění v komoře. Nová konstrukce mycí hlavy šetří až 30% vody. Pre-Heating (Předehřev) – komora se předehřeje o 30°C více, než je nastavená teplota pro vaření. Holding (Udržování) – po dokončení vaření udržuje pec potraviny na výdejní teplotě. Cool Down (Ochlazení komory) – rychle sníží teplotu v komoře, aby mohla být vložena další potravina, která vyžaduje nižší teplotu vaření. HACCP – možnost zobrazení aktuálních hodnot v peci pro kontrolu správného procesu vaření. Proofer (Kynárna) – pec se přepne do režimu kynárna. Holding Cabinet (Udržovací skříň) – pec lze použít jako udržovací skříň, která bude po celou dobu udržovat potraviny na výdejní teplotě a vlhkosti. Možnost uložení 100 programů, každý po 10 krocích Vyberte jeden ze 100 programů a stiskněte START. Pec začne pracovat podle přesně nastavených hodnot, jako je teplota v komoře, teplota uvnitř jídla, doba vaření, úroveň vlhkosti v každém kroku celého cyklu. Tyto parametry lze upravovat, ukládat a mazat z paměti. Tři rychlosti ventilátoru od 1500 do 2800 ot./min Třístupňová regulace otáček ventilátoru zajišťuje nastavení rychlosti dle požadavků vaření a rovnoměrnému rozložení teploty v komoře. Vaření s teplotní sondou – díky sondě může pec ovládat a udržovat teplotu uvnitř potravy. Neustále a automaticky upravuje parametry a zajišťuje dokonalé pečení a vaření Pečení pomocí funkce Delta T Jedná se o vylepšenou metodu vaření pomocí sondy. Obzvláště užitečné pro vaření větších kusů masa, jako je např. šunka. Systém automaticky udržuje mírný rozdíl mezi teplotou v komoře a středem jídla. Výsledkem je rovnoměrně uvařené jídlo. USB port – vhodné především pro kuchyně s více zařízeními. Stačí mít naprogramovanou jednu pec a do ostatních pecí nahrát program přes USB. DALŠÍ VLASTNOSTI KONVEKTOMATŮ MILLENNIAL BLACK MASK GASTRO COMPACT: Nastavení teploty v rozsahu od 30°C do 270°C Nastavení času práce do 11 hod., 59 min. nebo nepřetržitého provozu NON-STOP Odložený start až na 24h – užitečné pro předehřátí trouby nebo přípravu potravin ještě před příchodem personálu Možnost uložení aktuálního data a času Signál označující spuštění kondenzační digestoře (pouze u pecí s digestoří) Pára vytvářená přímým nástřikem na topná tělesa s 10stupňovou regulací úrovně páry Dveře pece s dvojitým sklem a LED osvětlením komory Bezpečnostní dveře s nastavením zámku při 60°C, 90°C, 120°C a 180°C jako ochranu proti nekontrolovatelnému otevření dveří a následnému opaření Vnější sklo pece s gravitačním chlazením Dveře s pravým pantem Snadné otevírání vnitřního skla dveří Těsnění dveří ze silného a tepelně odolného silikonu, připevněného k obvodu komory pece pro snadnou výměnu Izolovaný plášť pece je nejen energeticky úsporný, ale také zajišťuje bezpečnost personálu v kuchyni Okapní miska pod dveřmi zachytává veškerý kondenzát po otevření dveří, především po vaření v páře Komora pece je vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 Lisovaná komora se zaoblenými rohy pro snadné čištění Vnější plášť z nerezové oceli Faktor těsnosti: IPX 4 Nastavitelné nožičky zajišťují dokonalé vyrovnání pece Vyžaduje připojení na elektřinu, upravenou vodu a odpady