Tecnoeka Konvekční parní trouba 7× GN 1/1, elektrická, Tecnoeka, 400V/10400W, 730x849x(H)850mm - MKF711BM
Tecnoeka Konvekční parní trouba 7× GN 1/1, elektrická, Tecnoeka, 400V/10400W, 730x849x(H)850mm - MKF711BM
Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Tělo a pečicí komora z nerezové oceli AISI 304; reliéfní komora se zaoblenými rohy pro snadné čištění. Skleněná dvířka, dvouvrstvá, s gravitačním větráním, závěsy na pravé straně, s blokádou při otevření na 60°, 90°, 120°, 180° pro bezpečný provoz; možnost objednat troubu se závěsy na druhé straně.
Celý popis
142 881 Kč
Popis
Konvekční parní trouba Millenial Black Mask Gastro 7× GN 1/1, elektrická, Tecnoeka, 400V/10400W, 730×849×(H)850mm SKU:MKF711BM
- Odrážka 1: Je vybaven dotykovým ovládacím panelem a portem USB.
- Odrážka 2: Zachování chuti, struktury a vůně jemných pokrmů díky funkcím vaření v páře a DELTA T.
- Ochrany: Zabezpieczenie przed przegrzaniem, Wodoodporność
- Odrážka 3: Flexibilní pečení pro profesionály: přizpůsobení 100 programů, programování s odloženým startem
- Odrážka 4: Provoz s patentovanými systémy Tecnoeka a řadou dalších funkcí
- Odrážka 5: Automatický čisticí systém – údržba hygieny bez námahy
- Pekařské komory: 1
- Jednotka časovače: Godziny
- Časovač: 12
- Rozsah teploty do (°C): 270
- Rozsah teploty od (°C): 30
- Podporované standardy: USB
- Souhrn: Konvekční parní trouba Tecnoeka Millenial Black Mask Gastro 7× GN 1/1, elektrická je moderní, účinný a spolehlivý spotřebič – ideální prakticky pro všechny způsoby vaření a pečení. Zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a vlhkosti díky ventilátorům a funkci páry vycházející z kotle. Patentované systémy Tecnoeka zaručují nejvyšší kvalitu pečení.
- Materiály: Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna 18/0
- Popis: Tělo a pečicí komora z nerezové oceli AISI 304; reliéfní komora se zaoblenými rohy pro snadné čištění. Skleněná dvířka, dvouvrstvá, s gravitačním větráním, závěsy na pravé straně, s blokádou při otevření na 60°, 90°, 120°, 180° pro bezpečný provoz; možnost objednat troubu se závěsy na druhé straně. Odkapávací miska na kondenzát s odtokem ve dveřích. 2 ventilátory s funkcí automatické reverzace, 3 rychlosti. (min. 1500 ot/min, max. 2800 ot/min). Výroba páry: přímé stříkání, 10 stupňů (0–100 %), elektronicky řízené. Dotykový ovládací panel – barevný, 7palcový. Všechny parametry a funkce jsou označeny čísly nebo ikonami. 1bodová jádrová sonda zajišťující neustálou kontrolu parametrů pečení a vaření. Regulované nožičky pro ideální vyrovnání trouby. Vaření/pečení ve 3 režimech: konvekce, pára, konvekce s párou (kombinovaný). Možnost ovládání
kondenzační digestoře a růstové komory z úrovně ovládacího panelu. Automatický systém čištění ve 4 programech: eco, standardní, intenzivní, oplachování. Další funkce:
- Předehřev: předehřátí komory o +30˚C více, než je nastavená teplota.
- Víceúrovňová: možnost vařit různé pokrmy za stejných podmínek, v různých dobách tepelného zpracování.
- Udržovací skříň: udržování teploty uvařených pokrmů při podávání.
- Cool Down: rychlé ochlazení komory, které umožňuje rychlou výměnu právě připravovaného produktu.
Vaření s funkcí DELTA T: vaření se sondou pro udržování konstantního rozdílu mezi teplotou uvnitř výrobku a teplotou uvnitř trouby. To pomáhá zabránit dopadu příliš vysoké teploty na výrobek. Patentované systémy Tecnoeka:
- Airflowlogic™: přepracovaný deflektor pro zlepšení cirkulace vzduchu; umožňuje rovnoměrné pečení na všech úrovních.
- Humilogic™: voda rozprašovaná za ventilátorem zajišťuje vysokou úroveň vlhkosti při nižší spotřebě vody; nejenže snižuje spotřebu vody, ale také přináší přirozenou chuť a vůni pokrmů.
Vybaveno portem USB – pro stahování dat HACCP. Možnost programování: uložení 100 programů (vzorců), v každém až 10 kroků. Naprogramování odloženého startu až o 24 hodin. Nastavení doby provozu až do 11h 59min nebo nepřetržitý provoz. Ochrana proti přehřátí. Kapacita komory: 7 zásobníků GN 1/1 (nejsou součástí sady). Výstup: 105–140 nádobí/den. Stupeň vodotěsnosti: IPX 4. Teplotní rozsah: od 30 °C do 270 °C. Rozteč podpěr zásobníků: 68 mm. Podpěry zásobníků určené pro kontejnery GN 1/1. Výrobky vhodné pro troubu:
- základna (kód: 229521),
- hood (kód: MKKC711),
- stohovací sada (kód: MKS11).
- Kotylion: 2 lata
- Jednotka teploty: Celsjusz
- Podkategorie: Piece
- Nabídka: Promocja
- Stupeň krytí (IP kód): IPX4
- Topný prvek: Grzałka
- Jednotka stupňování: °C
- Stupňování: 10.000000
- Napětí: 400
- Oblast použití: Do użytku wewnątrz pomieszczeń, Kuchnia
- Značka: Tecnoeka
- Výška (mm): 850
- Velikosti, které se hodí: GN 1/1
- Počet ventilátorů: 2.000000
- Příkon (příkon) (W): 10400
- Délka (mm): 730
- Vnitřní šířka (mm): 370
- Vnitřní výška (mm): 575
- Vnitřní délka (mm): 590
- Ovládací panel: Cyfrowy
- Hodnota kapacity: 7
- Jednotka výkonu: Tace
- EAN: EAN
- Šířka (mm): 849
- Rozteč podpěr podnosu (mm): 68
- Balení na: 1
- Včetně příslušenství: System myjący
- Materiál interiéru: Stal nierdzewna 18/10
- Série: Millennial Black Mask
- Maximální zatížení: 4
- Enrichment status: 241
- Required languages: 1216,2995,1180,1201,1204,1222,3001,1189,1210,1213,1192,1228,1225,2998,1183,1186,1207,1195,1198,1219,3007,3004,1231
- Measurements Table Definition: 2314
- Vyžaduje odborného elektrikáře: Tak
- Sonda: Tak
- Připojení k vodě: Tak
- Programovatelné: Tak
- Prosklené dveře: 1