Francouz Jean Lenoir je odborníkem na senzorickou analýzu vín a kávy. Již více než 30 let je spojován s nejvyšší úrovní zkušeností a znalostí v oblasti organoleptického hodnocení. Dnes jsou tyto znalosti k dispozici na dosah ruky každému baristovi, který chce rozvíjet svou vášeň. Sada Temptation je jakýmsi úvodem do světa senzorické analýzy a skládá se z knihy a aromat přítomných v kávě – Kniha obsahuje velmi podrobné popisy 6 aromat přítomných v kávě. Informace v popisech zahrnují srovnání jednotlivých aromat, jejich možný původ a výskyt v kávách z konkrétních oblastí. Kromě toho brožura obsahuje krátkou část věnovanou teorii zpracování kávy a senzorickému hodnocení. To vše v kompaktním formátu, popsáno v angličtině – Esence vůní jsou ukryty ve skleněných, šroubovacích lahvičkách. Samotné lahvičky jsou pouze očíslovány a v brožuře jsou na ně uvedeny odkazy. To umožňuje provádět slepé testy, aniž by se náhodou odhalil obsah láhve. Vůně jsou intenzivní a jsou navrženy tak, aby vydržely roky, všechny jsou zabaleny v elegantní krabičce s přihrádkami, které chrání vůně. Vůně, které jsou součástí balení, jsou: hrášek, černý rybíz, máslo, karamel, pražené arašídy, pražená káva.