Snižují vápenaté usazeniny a celkovou tvrdost pitné vody a chrání tak zařízení používaná v gastronomii, např. kávovary, espresso automaty, automaty na horké a studené nápoje, parní hrnce, konvektomaty, výrobníky ledu, před tvorbou vápenatých usazenin. . Navíc zlepšují chuť a vůni nápojů, protože odstraňují chuťové a pachové látky, např. chlór. Kromě toho filtrují nečistoty z vody. Provoz: Voda ze sítě protéká vložkou. Předfiltr odstraňuje pevné částice a aktivní uhlí odstraňuje pachy a chutě, jako je chlór. Poté se v iontoměniči zbaví oxidu uhličitého, zpracuje aktivním uhlím a zfiltruje. Filtr má nainstalovaný bypass, díky kterému bude určité množství vody ze sítě zbaveno uhličitanů. Tato část vody bude filtrována pouze přes aktivní uhlí a ochranný filtr. Dekarbonizovaná voda a bypassová voda se spojují na výstupu. *Pro zařízení bez parního generátoru – max. teplota 95°C; tvrdost vody 10d a nastavení bypassu na úrovni 3.