Chlebová mouka představuje vyváženou variantu mezi bílou hladkou moukou a celozrnnou moukou. Obsahuje část obalu zrna a klíčku, což jí dodává více vlákniny a cenných živin. Díky tomu nejenže na delší dobu zasytí, ale také podporuje zdravější trávení. Tmavší barva, výraznější aroma a vyšší obsah bílkovin dělají z chlebové mouky ideální volbu pro pečení chleba, ale také na pečení housek, krekrů, perníčků či pizzy. Peče se z ní dobře jak v troubě, tak v domácí pekárně, a to jak z droždí, tak z kvásku.

Chlebová mouka tedy stojí mezi hladkou moukou, která je světlá a jemná, a celozrnnou moukou, která obsahuje celý obal zrna. Kombinuje výhody obou typů – zachovává část vlákniny a živin z obalové vrstvy, ale zároveň se s ní lépe pracuje při pečení než s celozrnnou moukou.

Složení: 100 % žitná mouka chlebová BIO
Balení: 25 kg
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

Výživové údaje ve 100 g výrobku
Energetická hodnota	338 kcal
Tuky	1,10 g
z toho nasycené	0,13 g
Sacharidy	70,20 g
z toho cukry	0,50 g
Vláknina	10,50 g
Bílkoviny	6,70 g
Sůl	0,00 g

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.