Cizrna patří k nejlépe stravitelným luštěninám. Je bohatá na komplexní sacharidy, vlákninu a má vysoký obsah rostlinných bílkovin. Zasytí tak na dlouhou dobu. Je prospěšná také díky značnému množství vitamínů a minerálních látek (mangan, zinek, železo, vitamin B). 

Využití v kuchyni:  pečení pizzy, slaných krekrů i sladkých perníkových bochánků. Velmi dobře chutná v bylinkových dipech, v oblíbeném hummusu a falafelu i jako doplněk do chleba a dalších druhů pečiva, je vhodná  na obalování ( bez použití vajec či dalších přísad perfektně drží a při smažení nenasává tolik tuku jako strouhanka), jako náhražka vajec do pečiva a moučníků.

Recepty:

Rychlý falafel u cizrnové mouky

Pizza z cizrnové mouky

Složení: 100 % cizrna BIO
Balení: 450 g
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

Výživové údaje ve 100 g výrobku
Energetická hodnota	345 kcal
Tuky	6,40 g
z toho nasycené	0,54 g
Sacharidy	41,70 g
z toho cukry	2,90 g
Vláknina	16,80 g
Bílkoviny	21,60 g
Sůl	0,03 g

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.