Mungo jsou malé zelené fazolky, které vynikají charakteristickou vůní a spoustou živin. Můžete si je dopřát v salátu, v polévce či je přidat do masových i zeleninových pokrmů.

Nejčastěji se konzumují naklíčené. Jak klíčit? Fazolky důkladně propláchněte a namočte přes noc do mísy. Ráno vodu slijte, několikrát fazolky propláchněte a nechte odkapat. Vraťte fazolky do misky, překryjte navlhčenou látkou a nechte klíčit. Nezapomeňte pravidelně asi 3× denně proplachovat a udržovat dostatečnou vlhkost. Po 2–3 dnech jsou výhonky připravené ke konzumaci. Chutí připomínají zelený hrášek, jsou šťavnaté a příjemně křupavé. Naklíčené mungo přidávejte do pokrmů syrové nebo jen krátce blanšírujte, abyste využili co nejvíce obsažených živin. Ale pozor naklíčeného munga snězte maximálně jednu hrst denně!

Recepty:

Hummus z fazolek mungo

Celozrnné zelníky

Zajímavosti:

Cítíte únavu a skolí vás každý vir a bacil? Změňte to – vsaďte na klíčky a výhonky!

Vypěstujte si doma vlastní multivitamín

Balení: 3 kg
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

Výživové údaje ve 100 g výrobku
Energetická hodnota	314 kcal
Tuky	1,50 g
z toho nasycené	0,50 g
Sacharidy	42,10 g
z toho cukry	2,00 g
Vláknina	19,60 g
Bílkoviny	23,30 g

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.