Celozrnná mouka je plnohodnotná mouka z celých zrn. Proto má přirozeně tmavší barvu a obsahuje vlákninu a další cenné živiny, které se nachází v obalu a v klíčku zrna. Celozrnná špaldová mouka je vhodná na koláče, buchty, perníky, chléb, quiche, pizzy…
Náš TIP:  Začínáte-li s celozrnnými moukami,  můžete zkusit ve svém oblíbeném receptu nahradit 1/3 bílé mouky moukou špaldovou nebo pšeničnou celozrnnou a pak postupně zvyšovat poměr. Tyto celozrnné mouky obohatí jídlo důležitými živinami, vlákninou a déle vás zasytí. Špalda je jedna z nejstarších původních obilovin. Má podobné složení jako klasická pšenice, ale ve porovnání s ní, je nutričně bohatší. Obsahuje více bílkovin, minerálních látek, vitamínů skupiny B a její vláknina je lépe a snáze stravitelná. 
Víte že? Jsme specialisti na zpracování špaldy. Věnujeme se tomu už od našeho počátku v roce 1992 a máme celou řadu špaldových výrobků (špaldota, mouky, vločky, krupice apod. ). Naše technologie nám umožňuje odebírat špaldu téměř „přímo z pole“ a  zrno zpracováváme od jeho počátku – čištění, sušení, mletí, balení. Sušíme šetrně teplým vzduchem a konečný produkt si tak zachová své živiny. Mouky nemeleme do zásoby a máme je proto vždy čerstvé a voňavé.  Naše špalda pochází z ekopolí. Když ji pěstujeme, děláme to šetrně, s ohledem na půdu, vodu,  ptáky, hmyz…  Koupí našeho produktu chráníte  přírodu i své zdraví.  

Složení:

100 % celozrnná mouka špaldová BIO

 

 

Skladování:

Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Průměrné výživové údaje ve 100 g

Energie:

 

1457 kJ / 344 kcal

 

Tuky:

1,8 g

z toho nasycené mastné kyseliny:

0,2 g

Sacharidy:

64,5 g

z toho cukry:

1,3 g

Vláknina:

8,2 g

Bílkoviny:

13,4 g

Sůl:

0 g

Složení: 100 % celozrnná mouka špaldová BIO
Balení: 4 kg
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

Výživové údaje ve 100 g výrobku
Energetická hodnota	344 kcal
Tuky	1,80 g
z toho nasycené	0,20 g
Sacharidy	64,50 g
z toho cukry	1,30 g
Vláknina	8,20 g
Bílkoviny	13,40 g
Sůl	0,00 g

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.