Heera Panch Puran je směs koření běžně používaná ve východní Indii a Bangladéši a skládá se z následujících semen: kmín, hořčice hnědá, pískavice řecké seno, nigella a fenykl. Koření se ponechává celé a podle způsobu použití se buď praží nasucho, nebo se smaží na oleji, aby vynikla jeho ostrá chuť. 

Je vynikající jako potěr na maso, přidává se do indických dušených pokrmů, sype se na zeleninu nebo se používá k nakládání zeleniny. Je také vynikající přísadou do všech „sacharidových“ potravin, jako je chléb naan.

SPECIFIKACE:

Složení: římský kmín, fenykl, černý kmín, hořčice, pískavice celá.

Objem: 100 g

Země původu: Pakistán

Výživové údaje na 100 g: 

Energetická hodnota: 1763 kJ / 428 kcal

Tuky: 28,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,4 g

Sacharidy: 48 g, z toho cukry: 1,7 g

Bílkoviny: 16 g

Soli: 0,2 g