Kvalitní Pečení a přísady na vaření

Žito bylo v České republice do 60. let minulého století nejpěstovanější obilovinou. Bohužel, v dnešní době je postupně nahrazováno pšenicí. My vám chceme o žitu prozradit více a ukázat, že je nefér, že je tato obilovina tak opomíjená.Proč je populárnější pšenice?

Pšenice dvouzrnka je předchůdkyní dnešní pšenice, která ji na našem území nahradila někdy v 6. století a to především kvůli vyšším výnosům. Dodnes si dvouzrnka zachovala svou přirozenost a není šlechtěná.

Bulgur medium BIO je vyroben z pšeničných zrn, která jsou před vařením částečně propařována a následně rozdrcená na drobná zrnka. Jeho výhodou je vysoký podíl vlákniny, která je důležitá pro správné fungování trávení. Obsahuje také bílkoviny důležité pro stavbu a obnovu svalové hmoty.

Původ palem, na kterých rostou všemi známé kokosy není přesně znám, ale lidé se domnívají, že pocházejí z ostrova Mu, který se nachází v Pacifiku. Kokosovník ořechoplodý (tj. druh palmy, na kterém rosou kokosy) se pěstuje již přes 3000 let, avšak k nám do Evropy se dostal až v 16. století.

Chlebová mouka osahuje část obalu zrna a klíčku. Na chlebové mouky vybíráme zrna s nejlepší pekařskou kvalitou. Při mletí zachováváme část obalu zrna a klíčku, a proto obsahují  PROBIO chlebové mouky  více vlákniny a cenných živin než mouky bílé. Na delší dobu zasytí.

Tapiokový (maniokový) škrob se získává z oddenku manioku – tropické rostliny pocházející z Ameriky, která dosahuje výšky 1 až 3 metry . Škrob obsahuje velké množství sacharidů a bílkovin. Je vhodný také pro celiaky a jiné alergiky, protože je přirozeně bezlepkový a neobsahuje žádné alergeny.

Bezvaječná špaldová vřetena z celozrnné špaldové mouky, která obsahuje obal zrna a klíček. Jsou bohatá na vlákninu, bílkoviny a zasytí na dlouhou dobu. Vhodná jako příloha, do salátu, rychlých pánví apod.

BIO jáhly se řadí mezi bezlepkové obiloviny. Ví se, že je bohatá na vlákninu, železo a zinek. Vláknina pomáhá udržovat zdravou funkci střev. Železo je důležité pro tvorbu červených krvinek a zinek je nezbytný pro správnou funkci imunitního systému. Můžete je připravit různými způsoby.

MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST: 07/2024 Hotový, vyválený kruh a připravený k přímému použitíFunCakes potahová cukrová hmota Sweet Pink – hotová – 36cmCukrová hmota hotová, připravená k použitíTento připravený kruh cukrové hmoty od FunCakes je nejjednodušší způsob, jak pokrýt dort!

Skořice je klasické koření, které lidé rádi přidávají k dezertům, kompotům a ovocným salátům nebo dokonce i k masům pro posílení chuti. V předvánočním období se skořice používá k ozdobení koláčů, muffinů a pečiva. Díky skořici získávají svojí aróma nápoje jako svařené víno, punč nebo likér.  

Pšeničnou celozrnnou mouku vám šetrně meleme v našem jedinečném bio mlýně. Pšeničnou celozrnnou moukou doplňte z 1/3 ke svým oblíbeným receptům. Celozrnné mouky mají oproti bílým více živin a vlákniny. Na naší mouce si zakládáme, protože známe každý její krok výroby.

Kaštanová mouka BIO je vyrobena z rozemletých kaštanů. Ty jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Vláknina pomáhá zdravému trávení a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Mouka je bezlepková, takže je vhodná pro zákazníky s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku.