Produkty Skeppshult jsou vyrobeny pouze z přírodních, ekologicky šetrných surovin, což je alternativa k masově vyráběným hliníkovým pánvím. Litina snese velmi vysoké teploty. Dno pánve je mírně vyduté, což zase zabraňuje deformaci při ošetření vysokou teplotou. Pánev kulatá s ořechovou dřevěnou rukojetí (kolekce OŘECH). Rozměry: průměr cca 28,6 cm (průměr fritovací plochy 23 cm) Průměr dna (plocha sousedící s varnou deskou, troubou) 22 cm Výška: cca 3,8 cm Hmotnost: cca 2,65 kg Nevhodné do myčky Ne nelze používané v troubě. Pánve Skeppshult jsou při výrobě napuštěny řepkovým olejem a v této podobě doručeny příjemci. To znamená, že jsou připraveny k použití. Oplachujte je pouze tekoucí teplou vodou, aby se odstranil veškerý prach a jiné nečistoty, které se mohou objevit například při přepravě nebo skladování. Pánve Skeppshult jsou navíc vyráběny pouze z přírodních ingrediencí, z čehož plynou dvě hlavní výhody vyplývající z této skutečnosti: – za prvé, povrch pánví je pouze impregnovaný, nikoli potažený nebo smaltovaný. Pokrm je tedy přirozeně obohacen o železo, kterého je v naší každodenní stravě neustále nedostatek. Při použití litinového nádobí část tohoto prvku proniká do nádobí a obohacuje jeho složení; -za druhé, impregnovaný olej zabraňuje přichycování potravin. Použití pánve však vyžaduje zručnost a intuici: povrch se postupem času stává stále odolnějším proti přilepení. Čím častěji se používá při vysokých teplotách, tím více impregnovaný olej chrání jeho povrch. Nezapomínejte však na pravidelnou impregnaci pánve. Když se s výrobkem Skeppshult setkáme poprvé, okamžitě věnujeme pozornost jeho hmotnosti. Určitě to omezuje manuální možnosti, ale má to i své výhody. Každé nádobí Skeppshult má povrch o tloušťce 5 mm. To zajišťuje paralelní rozvod tepla během ohřevu a zabraňuje vychladnutí pánve při přidávání jídla. Dalším aspektem je odolnost litinových výrobků vůči vysokým teplotám: dno pánve je konkávní, což zabraňuje deformaci, která je tak charakteristická pro pánve s tenkým dnem, např. teflonové pánve. Veškeré nádobí Skeppshult je vhodné pro všechny typy sporáků včetně indukce. Našim výrobkům věříme, jsme přesvědčeni o jejich vysoké kvalitě a z tohoto důvodu poskytujeme na litinu záruku 25 let. PÉČE Pro každodenní péči stačí kartáč a teplá voda bez saponátů. Pánev je nejlépe čistit, dokud je ještě teplá. Po umytí pánev důkladně osušte – položení na horký hořák je dobrý způsob sušení. Pokud pánev není úplně suchá, mohou se na ní objevit stopy rzi. Pokud si všimnete hnědé barvy na povrchu pánve nebo jakékoli jiné barvy, která se liší od standardní barvy litiny, může to znamenat, že pánev není dostatečně důkladně umytá. V této situaci nasypte hrubou sůl tak, aby pokryla celý povrch dna pánve a zalijte malým množstvím vody. Poté pánev zahřejte na vysokou teplotu asi 1–2 minuty, dokud se všechna voda neodpaří. Odstraňte sůl, která zbyla po odpaření vody, a poté otřete do sucha papírovou utěrkou. Výrobek bude mít nyní šedou barvu a tato barva naznačuje, že musíte pánev napustit olejem. Za tímto účelem nalijte malé množství řepkového oleje do suché misky a poté zahřejte pánev na vysokou teplotu. Nezapomeňte v troubě/sporáku neohřívat nádobí s dřevěnou rukojetí! Asi po 10–15 minutách odstraňte přebytečný olej. Nádoba by měla být černá, což znamená, že je znovu připravena k použití.