Zahradnické nůžky jsou vhodné ke stříhání čerstvých, jemnějších a menších větví a výhonků jehličnatých, listnatých a ovocných stromů a keřů, ale také květin a výhonků vinné révy. Jednoruční nůžky jsou určeny pro praváky i leváky, mají mechanismus, nastavení pro malé i velké ruce a bezpečnostní systém – uzamykací systém uzamykatelný jednou rukou. Nůžky Gerlach jsou vyrobeny z nedřevěné oceli CrMoV, která je mimořádně odolná a snadno se udržuje v čistotě. Navíc poskytuje výjimečnou ostrost po mnoho let používání. Čepel má další vrstvu s PTFE povlakem, který minimalizuje tření při řezání. Měkká dotyková rukojeť zahradních nůžek zaručuje bezpečnost, pohodlí při práci a lepší držení rukojeti. Zahradnické nůžky jsou lehké – práce s nástrojem rychle neunaví ruce.