Řada Loft je moderní sada nožů Gerlach Čepel z nerezové oceli a protiskluzová rukojeť jsou některé z mnoha předností této řady. Detailní popis: Sada nožů 981 je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15 s přídavkem. z chromu, vanadu a molybdenu. Díky tomu jsou výrobky trvanlivější a odolnější proti korozi. Při krájení efektivně krájí maso, chléb, zeleninu, ovoce a další produkty Sada obsahuje: Nůž Santoku 7" (17,5 cm). Má speciální konkávní drážky, aby se krájené suroviny nepřilepily na čepel. Nůž na chleba 8". (20 cm). oboustranně broušené, pro praváky i leváky. Vyznačuje se charakteristickými zuby, které usnadňují krájení chleba Kuchyňský nůž 8" (20 cm). Univerzální nástroj, nejlépe na krájení masa nebo uzenin. Kuchyňský nůž 5" (12,5 cm). malý řezací nůž na zeleninu 3" (8,5 cm). Lze použít jako škrabku na zeleninu.