Mlýny na kverky se vyrábějí v Německu. Materiál a konstrukce kernů jsou výsledkem dlouholetého výzkumu společnosti Comandante. Quern Nitro Blade je výjimečně přesný, vytvořený z vysoce legované nitridované nerezové oceli a martenzitické mikrokrystalické matrice. Geometrie quern byla optimalizována tak, aby bylo dosaženo vynikajícího výkonu při nízkých otáčkách kliky a zároveň bylo zajištěno mletí na rovnoměrné částice pro dosažení nejlepších výsledků vaření.Navíc jsou ocelová mlecí tělíska díky svým fyzikálním a chemickým vlastnostem neutrální z hlediska vlivu na chuť kávy. postupné nastavení mletí postupné nastavení mletí poskytuje plnou kontrolu nad nastavením pro každou metodu přípravy a pomáhá dosáhnout opakovatelnosti. výsledky jsou mimořádně uspokojivé jak při mletí pro alternativní metody, tak pro espresso, čímž je kávovar jedinečný ve srovnání s jinými ručními mlýnky. Díky dokonalosti mletí si mlýnek Comandante vybrali milovníci kávy po celém světě – od domácích baristů až po mistry světa v pivovarnickém poháru. konstrukceNerezová ocel je správnou volbou pro vytvoření robustního mlýnku na kávu, který je bezpečný pro potraviny. Proto je z oceli vyrobeno nejen pěchovadlo, ale také tělo, osa, klika a mikrokuličková ložiska. Výrobky Comandante neobsahují hliník. Společnost Comandante také používá účinné polymery bez obsahu BPA, které splňují nejpřísnější normy pro bezpečnost potravin. Tyto materiály jsou navrženy tak, aby vydržely roky intenzivního používání. Značka má také ráda přírodní dřevo. Masivní dubové rukojeti, které vyrábějí přátelé v německém Schwarzwaldu, jsou ergonomické a zároveň krásné na pohled díky jedinečné struktuře vláken dubu. U tohoto modelu řemeslníci společnosti Comandante laminují tělo z nerezové oceli tenkou vrstvou dřeva, kterou následně navoskují a vyleští. Součástí každého mlýnku jsou dvě nádobky na mletou kávu: jedna nádobka z hnědého skla a druhá z čirého polymeru. Obě se snadno čistí a pojmou přibližně 40 g zrnkové kávy. Mlýnek váží něco málo přes 600 g – kompaktní rozměry a robustní konstrukce z něj dělají skvělý nástroj, ať už jste doma, nebo na cestách.