Wusthof Filetovací nůž 18 cm – Classic

Wusthof

Popis produktu

Tento nůž je díky tenkému, dlouhému ostří určen pro přípravu ryb zejména filetování a oddělování od kostí. Úzká čepel také umožňuje oddělit maso od kůže díky přesnému pohybu podél páteře.

O řadě CLASSIC

CLASSIC značky WÜSTHOF je kolekce, která je největším výrobcem nožů na světě. 70 tvarů čepelí a rozpětí délky od 7 do 36 cm dává přednost německému výrobci ze Solingenu. Produkty řady vyznačují čistým designem a snadným používáním, které zajišťuje pohodlí při práci v domácích i profesionálních kuchyních.

Čepele nožů vykované z jednoho kusu chrom-molybden-vanadové oceli nabroušené patentovanou laserovou technologií PEtec. Ocel s tvrdostí 58HRC je optimálním parametrem pro zachování dlouhé ostrosti nože a snadného opětovného ostření.

Černé nýtované rukojeti jsou vyrobeny technologií Full Tang – plný trn, na který je pomocí nýtů připevněna rukojeť.

Kvalita především – toto maxima týká odborníků značky WÜSTHOF při vytváření svých produktů. Ne jinak tomu je i u řady CLASSIC. Klasika neznamená kompromisy v kvalitě.

Vlastnosti produktu

• Přesně vykováno z jednoho kusu chrom-molybden-vanadové oceli X50CrMoV15 (slitina zajišťující odpovídající rovnováhu mezi odolností proti korozi, tvrdostí a odolností proti prasknutí)
• U vybraných modelů – nedostatek vousů umožňuje naostřit nůž po celé délce. U jiných modelů zajišťuje vousy perfektní vyvážení nože. Vyberte si řešení, které nejlépe vyhovuje vašim preferencím
• Čepel je na rukojeti trojitě přichycena nýty z z nerezové oceli (zvýšená odolnost proti korozi)
• Technologie Precision Edge (PEtec) pro o 20 % ostřejší řeznou hranu nože
• Tvrzený na 58 ° Rockwell (optimální tvrdost pro dlouhotrvající efekt ostré hrany a snadné ostření)
• Rukojeť je vyrobena z vysoce odolného syntetického materiálu – polyoxymethylenu (POM) – s přísnou molekulární strukturou, odolnou proti vyblednutí a odbarvení.
• Vyrobeno v Solingenu v Německu
• Nože lze mýt v myčce, doporučujeme však ruční mytí.

Jak pečovat o nože WÜSTHOF

Nože WÜSTHOF jsou synonymem nejvyšší kvality a jako takové mají sloužit uživatelům po co nejdelší dobu při zachování jejich vlastností.

Proto je umyjte ihned po použití v teplé vodě jemnými mycími prostředky a poté pečlivě osušte.

Technologicky lze téměř všechny nože WÜSTHOF mýt v myčce ( s výjimkou nožů s dřevěnými rukojeťmi linie IKON ). Doporučujeme však ruční mytí, protože při mytí v myčce nádobí jsou nože vystaveny určitým faktorům, které mohou ovlivnit jejich životnost. Během pracovních cyklů myčky mohou nože vzájemně poškrábat, zbytky jídla jako koření, šťávy nebo omáčky mohou mít negativní vliv na ocel. Také nevhodné čisticí prostředky mohou způsobit korozi prvků.

• Kód výrobce: W-1040103818