Wusthof

sekáček značky WÜSTHOF je k dostání s ostřím dlouhým20 cm. Ideální pro prokrájení kostí a jejich odkrájení od masa, ale také například na strouhání dýní. Kombinuje relativně vysokou hmotnost, která zaručuje přiměřenou sílu tlaku s ovladatelností.

Tvar rukojeti sekáčku mírně liší od typické pro řadu CLASSIC. Rukojeť je obdélníková, což ji ztělesňuje více než ty, které používají v Asii.

To samozřejmě nijak neovlivňuje užitné vlastnosti. Oba skvěle osvědčují v kuchyni a volba je jen záležitostí osobních preferencí kuchaře.

O řadě CLASSIC

CLASSIC značky WÜSTHOF je kolekce, která je největším výrobcem nožů na světě. 70 tvarů čepelí a rozpětí délky od 7 do 36 cm dává přednost německému výrobci ze Solingenu. Výrobky řady vyznačují čistým designem a snadným používáním pro pohodlí při práci v domácích i profesionálních kuchyních.

Čepele nožů vykované z jednoho kusu chrom-molybden-vanadové oceli nabroušené patentovanou laserovou technologií PEtec. Ocel s tvrdostí 58HRC je optimálním parametrem pro zachování dlouhé ostrosti nože a snadného opětovného ostření.

Černé nýtované rukojeti jsou vyrobeny technologií Full Tang – plný trn, ke kterému je pomocí nýtů připevněna rukojeť.

Kvalita především – tato maxima svítí odborníkům značky WÜSTHOF při vytváření svých výrobků. Nejinak je tomu i v případě řady CLASSIC. Klasika neznamená kompromisy v kvalitě.

Vlastnosti produktu

• Přesně vykované z jednoho kusu chrom-molybden-vanadové oceli X50CrMoV15 (slitina zajišťující odpovídající rovnováhu mezi odolností proti korozi, tvrdostí a odolností proti zlomení)
• U vybraných modelů – nedostatek vousů umožňuje naostřit nůž po celé délce. U jiných modelů zajišťuje vousy perfektní vyvážení nože. Vyberte si řešení, které nejlépe vyhovuje vašim preferencím
• Čepel je na rukojeti trojitě přichycena nýty z z nerezové oceli (zvýšená odolnost proti korozi)
• Technologie Precision Edge (PEtec) pro o 20 % ostřejší řeznou hranu nože
• Tvrzený na 58 ° Rockwell (optimální tvrdost pro dlouhotrvající efekt ostré hrany a snadné ostření)
• Rukojeť je vyrobena z vysoce odolného syntetického materiálu – polyoxymethylenu (POM) – s přísnou molekulární strukturou, odolnou proti vyblednutí a odbarvení.
• Vyrobeno v Solingenu v Německu
• Nože lze mýt v myčce, doporučujeme však ruční mytí.

Délka (cm) 20 Značka Wusthof

Hmotnost 630 g

Tloušťka čepele 4 mm

• Kód výrobce: W-1129500920