WUSTHOF Drát 23 cm

Klasický ocelový stojan na nože od značky Wusthof.

Firemní produkty

Wusthof

je synonymem

kvalita a

Německá preciznost

. Od roku 1814 v německé továrně

Solingen

jsou produkovány

technologicky vyspělý

nástroje. Vyrobeno z jednoho kusu vysoce uhlíkové oceli, navíc vyztužené molybdenem a vanadem, aby se nože snadno brousily a zůstaly ostré po dlouhou dobu.

Vysoká kvalita, kterou garantují výrobci nožů známých značek, není vše. Aby byla zachována funkčnost, musí být odpovídajícím způsobem provedena ostrost a přesnost

pěstovat a pečovat o čepel nožů.

Po opakovaném řezání se na ostří nožů objevují malé zářezy.

Stopka tuto nerovnost vyhladí a obnoví původní stav nástroje.

Doporučení pro ostření:

–

Ocel by se měla držet v levé ruce a nůž v pravé ruce (leváci – opak).

– čepel nože by měla být vedena pod mírným tlakem podél oceli,

– pohyb provádíme střídavě vedle sebe, přičemž mezi čepelí a ocelí je úhel 14–20 stupňů,

– použijte ocel, která je minimálně stejně dlouhá jako čepel nože.

Vlastnosti oceli Classic nožů:

– vyrobeno z oceli

s vysokým obsahem uhlíku

(chrom-molybden-vanad) tvrdost

58 HRC,

–

ergonomická nýtovaná rukojeť z

syntetický materiál

,

– umístěn uvnitř

hliníkový kroužek

chrání čep proti rzi,

– rukojeti vyrobené v technologii

Full Tang

(ideálně se hodí ke tvaru ruky).