Kuchyňský nůž z damaškové oceli nejen pro profesionální využití se hodí pro amatérské kuchaře, domácí gurmány i labužníky. Univerzální využití v kuchyni. Čepel je vyrobena z kvalitní 67vrstvé damaškové oceli vzniklé ze dvou různých ocelí, které jsou zahříváním spojeny v jeden celek. Damašková ocel je tvrdá, odolná vůči opotřebení, vysoce stabilní a má dlouhou životnost. Krájení je přesné a dokonalé. V případě nutnosti nabroušení ostří použijte kuchyňský brousek, ocílku. Rukojeť nože je vyrobena z pakka dřeva (pakkawood) – tlakově zpracovaného kompozitu dřeva a pryskyřice, který je stabilní, tepelně a vlhkostně odolný i vůči mechanickému opotřebení. Materiál damašková ocel (tvrdost 60 HRC – podle Rockwella), rukojeť – pakka dřevo. Celková délka nože 33.5 cm, čepel 20.5 cm, ostří 20 cm. Není vhodný do myčky. Po použití nůž ručně umyjte teplou vodou s mycím prostředkem a dobře vysušte. V naší nabídce naleznete různé tvary nožů z damaškové oceli. EAN 8592381191047