Tojiro Japan Univerzální Nůž Shippu 13cm
Popis
Tojiro
Nůž kuchyňský univerzální 13 cm Tojiro ShippuVšestranný, lehký kuchyňský nůž, určený pro loupání, čištění a krájení malých až středně velkých produktů, jako jsou bylinky, zelenina a ovoce. Vzhledem k tomu, že tvarem připomíná kuchařský nůž, je často užitečný jako miniaturní verze tohoto základního nástroje, když se ukáže, že velký nůž je nepraktický.
Technická data:Čepel – 63vrstvá ocel, jádro VG-10
Tvrdost – 60 HRC +/- 1
Celková délka – 25 cm
Délka čepele – 13 cm
Šířka čepele – 2,7 cm
Tloušťka čepele – cca. 1,9 mm
Hmotnost – cca. 45 g
Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 60 Nerezový klín: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrický Vícevrstvá ocel: Ano, 10–101 vrstev Materiál rukojeti: Tradiční japonský Typ nože: Kuchyňský nůž Délka čepele: 13 cm Typ čepele: univerzální Ocel: VG-10
- Kód výrobce: FD-592