Šéfkuchařský nůž 21cm Tojiro Shippu Black

Nejuniverzálnější kuchyňský nůž, určený pro řezání, krájení, krájení a krájení nejrůznějších produktů. Jelikož je vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny a ovoce, je bezesporu nejmocnějším nástrojem v arzenálu šéfkuchaře. Lehká rukojeť ve tvaru D umožňuje držení nože mnoha různými způsoby.

Čepel – Vysoce kvalitní 63vrstvá černěná nerezová ocel

Tvrdost čepele – 58 +/- 1 HRC

Hmotnost – 140 g

Rukojeť – Tvrzené kaštanové dřevo vyztužené pryskyřičným kroužkem

Tojiro Shippu Black je nová, mimořádně atraktivní verze nejprodávanější řady damaškových nožů Shippu DP. Kombinace čepelí v západním stylu s rukojetí v japonském stylu má nyní stylový, tónovaný plášť. Praktické dvojitě střižené čepele vyrobené z vysoce kvalitního tzv Damašková ocel : 63 vrstev nebo 37 vrstev nerezové oceli, pokrývající jádro z tvrdé oceli směsí kobaltu. Účinek vln šířících se na čepeli je zdůrazněn povlakem z černého oxidu, vytvořeným v procesu oxidace oceli. Toto řešení také zvyšuje životnost nože a jeho odolnost proti korozi. Rukojeti z tvrzeného kaštanového dřeva krásně ladí s černěnou ocelí. Jelikož jsou vyztuženy pryskyřičným prstencem a chráněny lakem, jsou vysoce odolné proti vlhkosti a změně barvy.

Získejte 21cm černý kuchařský nůž Tojiro Shippu ještě dnes.