Tojiro Japan Nůž Zen Nakiri S Kladívkem 16,5 Cm
Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Nůž Nakiri Zen Hammered 16,5 cm. Japonský nůž určený ke krájení bylinek a zeleniny. Tenká obdélníková čepel umožňuje dosáhnout průsvitných plátků i přenášet nakrájené suroviny do salátové mísy nebo na pánev.
Celý popis
Popis
Nůž Nakiri Zen Hammered 16,5 cm
.Japonský nůž určený ke krájení bylinek a zeleniny. Tenká obdélníková čepel umožňuje dosáhnout průsvitných plátků i přenášet nakrájené suroviny do salátové mísy nebo na pánev. Rovné ostří slouží především ke krájení ve svislé linii, a to různými technikami, například julienne nebo chiffonade.
.Technické údaje:
.– Čepel: ocel VG-10
- Rukojeť: magnóliové dřevo
- Tvrdost: 60 HRC +/- 1
- Celková délka: 30,2 cm
- Délka čepele: 2,3 mm
- Způsob ostření: oboustranné
- Hmotnost: cca 166 g