Tojiro Japan Nůž na loupání Shippu 9 cm
Popis
Praktický kuchyňský nůž, ideální pro zpracování malých ploch. Krátká a tenká čepel umožňuje snadné manévrování a špičatý hrot pomáhá vyrážet nežádoucí místa v ovoci a zelenině. Lehká rukojeť ve tvaru D umožňuje držení nože mnoha různými způsoby.
Technická data:Čepel – 63vrstvá ocel, jádro VG-10
Tvrdost – 60 HRC +/- 1
Celková délka – 21,2 cm
Délka čepele – 9 cm
Šířka čepele – 2,4 cm
Tloušťka čepele – cca. 1,9 mm
Hmotnost – cca. 35 g
Hlavní rysy
Tvrdost HRC +/- 1:60
Nerezová čepel: Ano
Způsob ostření: Oboustranný symetrický
Vícevrstvá ocel: Ano, 10–101 vrstev
Materiál rukojeti: Tradiční japonský
Typ nože: Kuchyňský nůž
Délka čepele: 9 cm
Typ čepele: Peeling
Ocel: VG-10
![](https://photos05.redcart.pl/templates/images/thumb/3764/1500/1500/pl/0/templates/images/products/3764/bdaf52aa9531c217a640f0f6f12bc131.jpg)
![](https://photos05.redcart.pl/templates/images/thumb/3764/1500/1500/pl/0/templates/images/products/3764/4a2c26fc8ef501055aae6ec9804701d7.jpg)